材料
4 L' Q _8 K4 z2 V% y1 G公仔箱論壇生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克
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做法) l X3 P/ G7 j- h! R- P: P
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。* F! x- Q) [% j, q$ v/ P0 f
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。tvb now,tvbnow,bttvb s# a) R7 t3 D0 `
, o( G N( M0 n; f: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [# @: C: }3 g+ M
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4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% l- A6 }* k2 I3 A9 \4 V2 z
' d* b: D; G9 \' c# e& {% Gtvb now,tvbnow,bttvb5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。4 s" S# H2 o0 t( n! T
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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