材料
" P" D, J6 F: ]9 p1 Ftvb now,tvbnow,bttvb生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克公仔箱論壇# f$ F% I. W' S
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. T. S: h' Y h' j& k& O: Q$ O公仔箱論壇做法
5 }+ H4 L$ e8 ~% _/ u7 E1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。www3.tvboxnow.com8 g; |% \" g& q1 _# \
1 C7 ~0 k9 U( Z4 g) b2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。
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! [/ K. d' i; I6 `5 Lwww3.tvboxnow.com3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。公仔箱論壇& w3 @1 M& e" K9 B& |. O M
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4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。) v8 J% O3 s% ]( f) [) ]: k4 a4 a8 a
; d% ]/ I" J2 ^- Owww3.tvboxnow.com5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。 L$ y+ f" I( @5 ^# q% b
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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