材料公仔箱論壇2 V1 a4 N/ d1 V9 O
生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克
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做法公仔箱論壇% K6 C4 \9 }( ]0 ^# G: O5 O+ I
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& L1 [# m* \% Q( T) g3 t4 f
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。
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" e( g; C; N: b. X( \3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。3 g6 ]4 r, I0 R4 X
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4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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