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葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克
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5 k# o m& G8 r; ]- C做法# b7 a+ F; p6 q {& @3 J8 h) |! @
1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。
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2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _. X% O! N, H! \8 K
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3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。) V( k" P& r! y: x/ f, C- Z
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4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。
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葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。. R: r( z- k1 j V: T8 b7 b, M
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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