材料
1 R! ~, M1 A; c7 }( M/ y7 G葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克
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做法
) q6 J; z7 C4 r- F7 \1 Uwww3.tvboxnow.com1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。, n5 A# ?( v0 |
7 N5 q _( o" K& b4 X5 S/ ~& g9 @2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。
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# C' Z# K7 @; L3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
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7 j) o" G' R0 Z5 H公仔箱論壇4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。www3.tvboxnow.com' r* l4 L4 \5 j( l; H
/ w, I5 u; _, H) iwww3.tvboxnow.com5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。& Y9 n& I' x: I! t# e. {
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葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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