材料
0 i6 V+ ^ N* W# P- s8 Kwww3.tvboxnow.com青瓜半條、粉絲1紮、白蜆16隻、豆瓣辣椒醬/自製蝦醬/檸汁各1茶匙、金不換2棵
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 t' a" E% |8 a. J3 L
1.青瓜刨薄片，切條成青瓜幼絲。
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2.煲滾水，放入粉絲烚1分鐘，盛起，浸入冷水中至凉透。
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, O. R) `0 r) P/ F. ]4 F& p2 Z3.白蜆放入平底鑊中，加少許水，加蓋，焗到蜆肉熟，盛起，取肉備用。
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) U; N- e8 N4 T0 L7 G8 y4.青瓜絲、粉絲、豆瓣辣椒醬、蝦醬、金不換、檸汁、蜆肉拌勻，即可上碟。
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" d4 ?, J- h* h9 t$ m! X# }/ Z6 rwww3.tvboxnow.com貼士：
. m" i2 S: }2 Vwww3.tvboxnow.com徐蒝自製的蝦醬，味道和風味跟馬拉盞接近，可用馬拉盞來代替。www3.tvboxnow.com+ j: @& D) w4 J/ f) d2 O
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發表於 2012-7-19 08:13 AM
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