[中式食譜] 七味滷蛋

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材料：www3.tvboxnow.com- y' u: U3 H! N/ K5 o; C, b+ g4 @
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( k' W7 }+ J# V/ b+ D

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做法：
; c$ z' P9 K7 Q. n& F& H. R& R- ]0 p, B% W1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。tvb now,tvbnow,bttvb& @2 b- m3 a8 K" l5 w1 l
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。www3.tvboxnow.com! b& q1 S( m; |; R% W, s
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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Charleshokc

Thanks

kschow

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？