[中式食譜] 七味滷蛋

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) {, N' f/ V, y. A, n) p) g: W
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。
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4 {: H" X& H$ V3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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0 b$ w5 Q- ]0 H# t貼士：. x  k; }. P, G
滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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Charleshokc

Thanks

kschow

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？