[中式食譜] 豬血湯

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【材　 料】
9 a2 R; `8 m2 G" [: nwww3.tvboxnow.com6 H, U" ^8 L! l3 n
豬血湯 600公克
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韭菜 40公克公仔箱論壇; I% V. T4 ~6 Z" S" W- a' P

, A% A8 G( K8 V' b( r$ g: l9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 50公克
$ A$ `: {& u# V4 Z% Pwww3.tvboxnow.com" U3 y+ _$ O7 q/ @4 n& n9 n
高湯 700ＣＣ
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3 q7 D1 Q9 J. F( a& `" n+ p油蔥酥 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 f1 l3 c! T9 u. j5 H+ P6 X

, Z5 r3 b4 v# ?1 S3 U6 Qtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 少許
6 o( c' W2 w, B2 D, P公仔箱論壇
1 t# P1 L, q- N/ v0 z【調 味 料】
1 ]. G: E9 S" g( v$ n0 W8 Z公仔箱論壇
" ^/ b: O) E& G7 Y鹽 1/4小匙
: ]2 ^  W" I  p( v* swww3.tvboxnow.com
3 ]0 x3 ^# C5 iwww3.tvboxnow.com雞粉 1/4小匙
5 s4 r  L5 L- \! i% W4 n$ g4 ?公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* X4 |! e' E2 b5 ^+ E
冰糖 少許8 q5 b# `2 V. J
公仔箱論壇7 j, R$ F" P6 Z8 F
白胡椒粉 少許
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4 ]( S+ H1 J* X2 \tvb now,tvbnow,bttvb
8 X+ I$ \7 V4 h【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 J1 ^" G5 l* U

% w) {6 E/ u2 z" o8 b2 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
; n( I( f" A- K' J( R) k' k5 |* [+ mtvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
7 w: I2 B. f6 V. B3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。公仔箱論壇2 d. t* a' T8 n% ~  J4 E" L* i- H' O  H& d
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。