[中式食譜] 豬血湯

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1 q. P7 i: r5 Y7 T公仔箱論壇【材　 料】% S7 C! _$ Y' k# j

4 d* e  W  d9 m9 x5 u# R$ J4 n1 N8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬血湯 600公克
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韭菜 40公克
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0 i% g- {* o, r& L2 T3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 50公克
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高湯 700ＣＣtvb now,tvbnow,bttvb$ F$ ^% Z* L, D, E- g0 p/ m/ H

' Y( L# J# N* itvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥 適量- ?1 k5 g' p" f1 i2 o
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沙茶醬 少許
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ M: O9 K$ v4 z9 V

3 s& w# ~- ^6 }  c7 N7 J" ~7 H3 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^- d: D* N$ x- \! h$ }1 ~6 T0 K

2 f7 W: N( S+ p+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B- _" X7 [& h
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冰糖 少許
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白胡椒粉 少許
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4 s. z) V9 a/ Zwww3.tvboxnow.com【做　 法】& p/ X) e  U! @, Z
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
8 U- E1 O3 m9 L  V8 Utvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。0 b8 {7 u8 d! Y  s% }  a
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。公仔箱論壇7 ~7 W; }* I: W- h6 E
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。