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A.五花肉 600公克公仔箱論壇/ d$ i; y; S+ Y* j9 A( X4 C$ Z
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【調 味 料】
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醬油 100㏄www3.tvboxnow.com; Q, x7 ~! x: n' K: U7 W
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醬油膏 1大匙公仔箱論壇% E% B5 l- u% D+ p8 ^/ b
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米酒 2大匙
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五香粉 少許
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+ Y& g2 L& d3 K( otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉少許www3.tvboxnow.com$ M& @' C& M/ G4 z K f: x. m
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2 k# J$ w3 u2 n) p! ^【做 法】
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' v5 G* {) P- A) y5 d* L1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。公仔箱論壇6 b: m/ l: x" @# x
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
2 S, U% P; M, {% O8 Q! Ewww3.tvboxnow.com3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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