日式滑蛋叉燒

zactlion1899

這 個 菜 須 以 熬 哈 密 瓜 清 雞 湯 的 湯 汁 來 煮 ， 故 先 要 煲 湯 ， 讓 湯 的 熱 力 把 蛋 煮 熟 ， 中 途 不 能 攪 拌 ， 做 出 來 的 蛋 才 會 入 口 滑 溜 。3 M/ L8 l& a+ }
材 料$ `( B* d/ @8 W
洋 蔥 1/2 個 、 叉 燒 200 克 、 雞 蛋 2 隻 公仔箱論壇: T1 ~: d. i0 h: ]( A
調 味 料 ： 未 放 哈 密 瓜 的 清 雞 湯 100 毫 升 、 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 公仔箱論壇1 s; d7 Y" V/ S+ R
做 法tvb now,tvbnow,bttvb# ^4 r: X2 a4 ~

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1. 洋 蔥 切 絲 、 叉 燒 切 條 。 將 調 味 料 連 洋  一 起 下 鍋 ， 以 中 小 火 煮 至 洋  軟 身 。公仔箱論壇  \/ d: h9 r1 H# {& J
2. 收 汁 至 半 乾 後 ， 加 叉 燒 www3.tvboxnow.com8 t" X) W% g  j( H- W4 C& q
3. 蛋 拂 勻 ， 以 打 圈 方 式 加 入 鍋 ， 以 中 火 煮 至 蛋 半 熟 成 滑 蛋 狀 即 成 。
4 B  }6 D2 r: N5 E/ U% B" Z" Qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" L( g6 F6 O2 S7 x
落 蛋 之 後 不 能 攪 拌 ， 等 蛋 液 慢 慢 凝 固 ， 見 蛋 汁 收 乾 ， 就 可 以 鏟 起 上 碟 。