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材料：公仔箱論壇5 ^% p4 Y# S& Q% [7 n7 C
茶香滷包 tvb now,tvbnow,bttvb6 s5 f6 V+ v9 u, A. R6 J
1個2 s( z! m: _& a' R3 o$ V
豬耳朵
# p- H$ Q! J1 K$ g2 v5 |1附
n$ F' b" D1 \. F8 H1 qwww3.tvboxnow.com調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 W/ s7 m9 h) u2 E6 _
鹽
' d9 z. Q' F* @9 [3 G' \) c( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {% M" q9 { V! Q9 x( T
糖 : d% x8 q7 D- R" ]" v) Z. z6 C; v( m, U
1匙www3.tvboxnow.com- m) [& t) E3 h( _9 W4 J
酒
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燻料： . ]* \" s* ?8 a1 r
麵粉 ! P# l5 Y* x+ R: j" M0 U1 H
1碗
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( Y9 h0 g8 ?) x- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：0 |: Y7 l: X9 d+ I
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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4 d8 @4 f! e/ N# q0 E公仔箱論壇2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。 |
發表於 2007-12-6 10:31 AM
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