[西式食譜] 香草雜菌通粉

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材料
: K5 F9 a/ V9 m6 Z, D! k0 b* otvb now,tvbnow,bttvb長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量公仔箱論壇5 r8 p& x8 W9 ~' N
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做法www3.tvboxnow.com# K- f! v; q( N. _4 r3 h3 W6 [
1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。& O7 D& \& m: p5 o: @7 q: `

5 E) g' R! L) a: R2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。
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4 z; x! g. A1 V) w+ N5 a9 {3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。
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4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {) x  A7 b6 `5 e( _6 K