[西式食譜] 砵酒香橙雞扒（附食譜）

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材料（二人份）：
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• 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
• 橙   1個
• 車厘茄   8粒
• 香芹(Parsley ) tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 f, {9 H& c
  2條

( ~1 w8 ?/ a# R7 h  E/ [3 k" y9 O調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 j4 c: K+ ]

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• 砵酒
  ) }& o( ]6 z! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4湯匙
• 牛油   1湯匙
• 蜜糖   1湯匙
• 鹽，胡椒
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  小許

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製法：
4 R$ T8 C, {  v$ ?公仔箱論壇1)  橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘5 @% z* d+ U6 p

/ [. \) U$ L5 v% b3 n) wwww3.tvboxnow.com2)  中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
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" H) p8 x1 m8 M/ x: |! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)  開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
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4)  取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟
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+ V* D' F8 F8 S" g) d4 T9 C: d1 Utvb now,tvbnow,bttvb5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
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* m6 h  C) G4 Y小貼士：
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• 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘