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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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. i; F; |+ s  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(二人份):
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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley )
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調味:www3.tvboxnow.com9 X5 a9 a' p" n2 I

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  • 砵酒www3.tvboxnow.com0 K2 Z% Y  m) N6 q- E: H
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒3 b$ s* E" l* K/ R" w7 J4 N# F

    7 c% x6 s5 q/ P小許
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公仔箱論壇2 A4 ]2 W8 }. O% H. p3 v, J! h

$ ~* B! {% d2 b2 Qtvb now,tvbnow,bttvb製法:

: j6 g$ U2 s6 W4 m$ d公仔箱論壇1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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6 a" K( @8 A2 U, J0 D( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐3 b8 n. j# j4 a8 w$ j, z% Y

2 g2 p' n0 g, W% f0 Q2 b3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘
/ I: {6 t$ ]1 G" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟
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5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成
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小貼士:
公仔箱論壇1 f% a& p( d$ w, T% C3 V: a  @

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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