[西式食譜] 砵酒香橙雞扒（附食譜）

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材料（二人份）：
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• 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
• 橙   1個
• 車厘茄   8粒
• 香芹(Parsley ) ! p9 Y& o5 K: S: G
  2條

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調味：) `( k$ r# x9 M. {) ?% ]
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• 砵酒www3.tvboxnow.com* ^  x2 `  @: b
  4湯匙
• 牛油   1湯匙
• 蜜糖   1湯匙
• 鹽，胡椒tvb now,tvbnow,bttvb" R, u* z7 ?# K9 X# [, e( ]4 e
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  小許

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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 C7 G: L  ], {4 W+ y* n' ~
1)  橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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2)  中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
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3)  開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
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/ t) f% W, m  K  w7 c& }tvb now,tvbnow,bttvb4)  取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R/ C9 w% ]3 M. z

8 U7 C' N, X* i6 ntvb now,tvbnow,bttvb5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
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, R& d& H( O5 D; q: C+ Z" y4 Gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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• 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘