春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- G: M& \2 Q1 _, {
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法國春雞 1隻公仔箱論壇! I( k; o- I; R# N7 j
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檸檬 1 個tvb now,tvbnow,bttvb& y& p8 M5 H8 ~' Q0 u8 H5 w
4 r8 w$ b: Z: Q. [蕃茄 1個www3.tvboxnow.com ^' c* M( H/ J
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調味：
7 B1 M" r- G% P; d' M( x5 q Y牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
: B( M; a4 {$ N" c7 X+ K（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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! ^. l* G4 n. h) S7 y製法：
" w: X/ W/ }& J9 [8 V# J# r3 W1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾公仔箱論壇4 x ^* m+ m( y# e
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以( ]$ s" h; F" ^7 O6 a1 L- ~+ O
3） 先起出檸檬皮，再榨汁: e: a6 _1 y; ?2 _
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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2 ?+ H9 ?5 ?+ C6 ^# d5 i8 K6 G Dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5 K2 L) @" D% K, x$ B
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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