春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。/ s; u) p1 n9 j; m. R( W" M
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材料 ：
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法國春雞 1隻
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調味：公仔箱論壇9 d3 ~, Z Z) D& G4 z( ^
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
2 M2 {. l( m3 m8 x（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許0 k6 o9 n% H3 X( R0 B% q; |
. S. z7 r7 K% x" o% n" [tvb now,tvbnow,bttvb製法：: O. P4 T* V+ ]9 n3 j0 @
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾9 L6 _: `4 m4 E Y
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以公仔箱論壇' U; }# p" ~2 a7 W9 l9 C" g: y
3） 先起出檸檬皮，再榨汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: |9 w% q0 j m: t' h- }# P
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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+ o* O3 S @1 f9 s" iwww3.tvboxnow.com小貼士：, I0 y. n, ^' j" O' P$ E
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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