春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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材料 ：
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/ T. g6 T( \% C! i9 g8 ^# ^tvb now,tvbnow,bttvb法國春雞 1隻
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檸檬 1 個
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蕃茄 1個3 P, o7 K3 y$ m4 e, A% `- v5 j
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5 Y* W# H3 c, D& r1 y調味：
. p, i( z- a/ {. N5 L公仔箱論壇牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香: a4 s1 ?0 |/ b2 v0 q
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許公仔箱論壇/ ?+ ?! W; J) N- _
9 \' `( J: R4 @5 P+ W( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ S( G2 D+ h3 k
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
; b9 ?! |- T, A" v* C/ d) utvb now,tvbnow,bttvb2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ t& O2 I4 v3 I
3） 先起出檸檬皮，再榨汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W& w% {' o n, A# p2 }9 q
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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