我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（公仔箱論壇4 B! s7 I, C% x; I, \0 d) ?
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
# R, n* H: ?% b
! D3 b1 [9 `5 w www3.tvboxnow.com4 m U, _# D& U7 J1 C9 X
: q' A5 R7 a! A& L$ e; |8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：
, z$ o- G: l) p, `. p- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
1 |2 ~2 \0 s) g' r' m( f" R
調味：
. y$ P9 z" q/ g& y ]" h5 B1 e# etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w: _$ w9 Y1 b- q
製法：
3 J3 C6 [ t5 g( a" E% s6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K6 v# j9 X8 _8 f- U8 Z) C/ f公仔箱論壇1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
. {! C7 m$ d! Z8 F }蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
: L- p# v2 [0 r( y1 I: `* \ Qwww3.tvboxnow.com0 @2 M% w* a1 X! ]2 R% _
2) 意粉同時，3 O/ c( K! P8 @# N. ~1 A2 b
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，www3.tvboxnow.com$ m3 A2 e% _7 E" ?
洋蔥切粒備用
& B) f7 S; e$ {) \tvb now,tvbnow,bttvb
& i) Y6 k: C$ `+ _: s公仔箱論壇3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
) K6 x7 P# y9 g1 @
5 V' I7 `2 C8 }4 Z4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘www3.tvboxnow.com/ N7 p5 u) D( _$ b0 X- J9 R
www3.tvboxnow.com* ?' i9 m+ F$ z* ?
5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
+ R* p( [8 r, U" M( `+ z; ]
) M5 j* e1 [6 B H# C2 Gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：9 I0 j. I1 s O+ }- e# {
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
|
發表於 2012-7-24 02:48 AM
| 
發表於 2012-9-2 12:59 AM
| 