我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（3 T/ u/ j1 }. e& J
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
, C) ^4 I) T- Z% |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 }/ p# [, [0 M- {0 o9 r8 z6 M
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4 Y+ Q4 N& I0 i' y) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：
: A) b$ T0 S6 V% \; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
+ j# O- B. S! W* u1 |調味：
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3 K. l9 ~$ L: }2 L# z+ Otvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb- N# ^9 D9 W) ]+ d) L/ r
7 w# v/ ?* H: Z8 s! C1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，' ~$ w; g# I! e1 V: z
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb% C# A( d6 Y" J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i9 O; S# y; [$ A+ V3 x
2) 意粉同時，tvb now,tvbnow,bttvb) Z$ Q4 Q H. F8 n4 w( U6 }# K- D
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
: Q* B8 H! P7 `0 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* s* f/ P/ b p( I8 C2 o& J
; B0 @5 e& Y" Xtvb now,tvbnow,bttvb3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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6 t" T! U4 O* I* P; v& V9 E公仔箱論壇4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘公仔箱論壇5 q( l) u4 o/ i" A' k8 }5 H7 [, X
- ?2 V' ?' H+ z& Nwww3.tvboxnow.com5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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* f- W Y! _1 ^; G5 X. i% S( N公仔箱論壇小貼士：4 ^& u" e4 ]0 E7 x4 ^
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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