黑松露比較矜貴,不是隨時可買來吃的食材,黑松露醬及松露油便是最佳的替代品,黑松露的香氣,陣陣的飄過來,想像自己在高級餐廳吃著松露。。。tvb now,tvbnow,bttvb& {/ h3 P5 C- m0 U' }
# ]; M9 s& G j4 T/ s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! F/ s3 ?! k( n8 ]
% R D4 b- t$ o. y8 r9 a( M
) a. _# k% H1 o/ V6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
/ h: A8 a0 T% V/ h+ y) O$ jtvb now,tvbnow,bttvb- 白蘑菇80g
- 啡蘑菇80g
- 大啡蘑 ( Portobello)兩隻
- 水牛芝士 (Mozzarella Cheese) 1個約125g
! S% x1 A% ]0 i公仔箱論壇www3.tvboxnow.com2 j/ l+ }- K) m. S9 Y# ~* O
調味:
. m1 n/ |7 _, X; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p. d3 m* }! h1 e公仔箱論壇- 黑松露醬 1 茶匙 (慷慨的可用1 湯匙)
- 橄欖油 2 湯匙
- 松露油 1 湯匙
- 百里香(Thyme) 1 湯匙
- 迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
- 海鹽及胡椒 ½ 茶匙
- d8 R8 p. w. }6 N! h9 B" w1 H( B
製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ C: x/ ? q6 G( \( E5 ^8 U
9 t, U1 a, H5 X1) 所有菌類切片備用tvb now,tvbnow,bttvb% U0 V# x; _6 ^' U9 `/ y# {5 A1 j
2) 預熱焗爐180度
3 q2 U/ x* y2 A% {, F公仔箱論壇3) 焗盤上鋪焗爐紙,平均塗上1湯匙橄欖油把雜菌平均排鋪在焗爐紙上,灑上香草, 海鹽及胡椒
. Q& _7 t6 f0 {: V2 H公仔箱論壇4) Mozzarella Cheese 切片再撕成絲放在雜菌上
! H1 V. }$ y' o+ ~5) 灑上黑松露醬6 z; Y. y/ m9 ?# S
6) 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油) n) k: C7 t# R! N' U
7) 入焗爐以180度焗15﹣20分鐘至芝士金黃色
# t& ]9 n% W" t, s& v公仔箱論壇www3.tvboxnow.com. }5 V3 Z0 q, |# d: e

: F+ _: `' o% ^
4 x& s" }+ i, A3 Z- utvb now,tvbnow,bttvb* z0 o3 [& F7 b* _: x9 z
1 [4 e8 F; b6 e) ?5 Y2 \公仔箱論壇小貼士:公仔箱論壇- F1 F+ U2 }5 a1 a
( ?% O1 Z5 T( W- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 菌類會出水,水份太多便失去了芝士的香脆口感,焗至8分鐘時,查看一下,如水份太多,可把焗爐的門打開1/3,減弱焗爐的保濕程度
- 沒有黑松露醬或油的,只用橄欖油也同樣好吃
|