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[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞


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  • 法國白春雞一隻
  • 蘆筍一盒

" ^' h5 C! }) v7 O# K4 l調味:
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tvb now,tvbnow,bttvb6 e- I% d0 m. @, ]5 {# t
  • 牛油30g
  • 新鮮百里香(Thyme) 3條
  • 新鮮迷迭香公仔箱論壇6 @' _9 p+ ]# ]
    Rosemary) 3條
  • Extra Olive Oil  1 湯匙
  • 檸檬汁少許
  • 1 湯匙
  • 胡椒少許

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$ M) a! U. `! V) `, P& W$ @製法:

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  • 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
  • 百里香,迷迭香洗淨切碎
  • 全部
    3 Z/ W6 ]' l* M" R- @9 l' ntvb now,tvbnow,bttvb調味 塗勻春雞,放10分鐘
  • 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
  • 蘆筍鋪底,雞皮那面向下,以200度焗10分鐘,反轉(tvb now,tvbnow,bttvb  h5 B& h: |- u* ?. Z% ^
    雞皮向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
  • 蘆筍吸收了雞的精華,不用調味也非常可口

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小貼士:
: e1 U9 p' n8 u+ y7 `( ]- X4 `沒新鮮百里香,迷迭香的話,用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 H" Z7 @% k5 Y4 i: u0 P

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