[西式食譜] 白汁忌廉青口–（附食譜）

soforlee

只要青口夠新鮮，便能簡單地煮出一道美味可口的菜式，忌廉汁沾法包來吃，一流!
' r4 S, R% q; |* u, c6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 f# h, H* s6 c3 Q, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h2 i! O  b' R1 _

* T$ q% K) b6 U  Otvb now,tvbnow,bttvb% S2 e6 o; z5 W( l2 W: G: A
材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m9 R: n6 U, @3 p8 y

• Live Baby Mussel   1kg
• 白酒   70ml
• 洋蔥   半個
• Whipping Cream    200ml
• 油   少許
• 胡椒    少許
• Parsley   少許

* g- H6 @3 |* E+ {  d) G$ `+ A- X/ itvb now,tvbnow,bttvb
. W0 `' q; Y5 F: Q3 c8 I+ S  製法：
! ]6 h+ H  d1 Awww3.tvboxnow.com
: d# U5 U1 j& \, j0 O公仔箱論壇

• Live Baby Mussel洗淨，瀝乾水份備用，扔掉已開口的（死了的才開口）
• 洋蔥切粒，高身煲放油慢火炒洋蔥至半透明軟棯，約8分鐘（軟棯才有甜味，不要變金黃色）
• 加入青口，轉大火，炒勻加蓋焗1分鐘
• 開蓋加白酒，讓酒精蒸發，約1分鐘
• 加入 Whipping Cream 、炒勻再加蓋焗1﹣2分鐘至青口全開
• 停火加入胡椒及Parsley

8 ~. s2 o3 e' lwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇* m5 B+ L" d. y+ G, g- t: E
tvb now,tvbnow,bttvb/ _. }' K; ]( w
7 }5 ?" J0 ^# x) t
小貼士：
6 s( g4 S# |, B  O5 e/ {; a) A5 f; X$ m: ?) K7 G+ K( R: M7 e1 }+ E

• 新鮮的青口是不用下鹽的，因青口的海水味也是鹹的

6 X# ?  |( }1 R- K$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 ]+ [1 [; ]9 v7 N2 q0 N
配法國的Chablis一流7 j% c" O  W) S4 m7 G7 C3 ?* G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D1 B- `) o  @4 W6 [! Y" j% u+ A) `

) P9 A+ ~, T% k  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 s6 l* N: B6 d. _1 @- D

* Z) x7 j2 }4 t# k# ?公仔箱論壇
" O7 k$ B: s. p0 g$ l9 J1 a+ M