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這座超過125年歷史的啤酒廠，為紐西蘭啤酒大廠的起源，以釀造「南方的驕傲Pride of the South」Speight啤酒著稱。這場啤酒之旅包括1小時的啤酒歷史和釀酒過程導覽，從8千年前巴比倫時代介紹起，那時就有啤酒了，紐西蘭毛利人曾嘗試用茶樹Manuka釀酒，味道可能不盡人意，因為毛利語「啤酒」的意思是臭水。
- X! e5 H8 R& c% _2 ^' R" o, v, y. nwww3.tvboxnow.com 啤酒的原料為麥子、麥芽，和好水，在英文裡加有苦味的啤酒花hop的才叫啤酒Beer，不然就稱麥酒Ale，這家酒廠則兩者皆有，與其他地區不同，紐國的釀酒木桶不是用膠來黏合，而是用鐵條一圈圈綑出來，以免影響酒的微妙口感，如果用全國唯一的銅鑄釀酒桶來釀，據說味道更是香醇，還沒出廠就被搶訂一空。
( ^7 k5 g5 u, e' I4 [' U& l( p 也因為這釀酒廠，但尼丁是少數可以喝到生啤酒的地方，意指不經過濾、殺菌等過程，為釀造出來10天內的啤酒，據說味道與眾不同。重頭戲是最後的無限暢飲啤酒，最少可試飲6杯，其中以帶著蜂蜜味的Pale Ale最受歡迎，口感溫潤稍帶甜味，其他還有巧克力味、咖啡味等。
0 a7 ^5 E+ R6 n" h: s/ q6 Iwww3.tvboxnow.com地址: 200 Rattray Street公仔箱論壇% T* b7 h n0 n. }% J
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1 S% E6 ^9 V! b8 V, X1 ftvb now,tvbnow,bttvb休息: 12/25公仔箱論壇* h. P% L) D4 K8 w1 @
網址: 史佩茲啤酒廠
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發表於 2012-7-26 02:24 AM
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