《材料》
( X4 ~( B) E1 z0 O& N' ?# k+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奄仔蟹（約4至5両）1隻、薑（切片）80克、葱（切段）120克、蒜茸/乾葱絲各10克、水160毫升、雞粉/糖/生粉各少許、鹽3茶匙、紹酒20毫升、蠔油半茶匙
: |& U6 n3 y1 l- h6 V$ W2 ^
1 ?4 j( b; l5 c. c1 y0 }) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" i' [/ X! k1 V) p
《做法》
4 ^% [1 _* |0 r' j5 J5 O公仔箱論壇1.蟹斬背、開蓋，然後去鰓和胃、斬件，在蟹膏位拍上少許生粉備用。
4 c# K0 Q1 ^8 _tvb now,tvbnow,bttvb
9 @( j4 F6 l) I1 o. J* n) k/ dwww3.tvboxnow.com2.燒紅鑊下油，加薑片爆香，放蟹件，收慢火煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `# N5 D* \: s4 R2 O5 U' B9 [
5 i" f5 P9 B5 `4 H$ o" c+ X7 b' Ctvb now,tvbnow,bttvb3.當蟹件發出香味後，加蒜茸、乾葱，灒紹酒，加水、雞粉、蠔油、糖和鹽，蓋上蓋焗3分鐘。公仔箱論壇7 q. T$ d5 M6 B6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 h' G" u6 @4 g7 }( V* s+ ^
4.打開鑊蓋，加入葱段，略拌炒至葱剛熟即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- T) N" G4 q/ C. Z$ D3 S+ ]
) K' c1 d# o; [+ g
* a" i$ M9 p, H% k( }( E2 |4 Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士：* q3 L% W9 l) T3 X J- |7 U1 M
想味道更濃郁，亦可用雞湯來代水。. _$ e. n% c0 A* _% i: C
|
發表於 2012-7-26 07:39 AM
| 