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盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量
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《做法》tvb now,tvbnow,bttvb5 L* {1 C3 H1 y6 a$ ~; W E1 a% p
1.滑豆腐切大粒。tvb now,tvbnow,bttvb( U/ Z' U6 y& I8 G
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2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。
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4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。www3.tvboxnow.com: {$ ?) M6 z$ }, Q3 Z1 p
& p( ^8 A. {* \1 ?: S9 J5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。1 a1 u5 X- i8 X* z, e" C
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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