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天氣太熱，想要清暑清暑，便到蛇王芬看看有什麼時令靚湯，喝了冬瓜瑤柱燉螺頭湯，驚為天人，非常鮮甜，超級好喝，不過要73大元一碗，有點太貴了～ 螺頭加蜜瓜來煲爵士湯喝得多，蜜瓜的香甜令人不得不愛爵士湯，夏天換了冬瓜，消暑去濕，味道清新，原來螺頭跟冬瓜是這麼配的，所以在大暑那天在家自己試煲了，蛇王芬是用燉的，非常清，我懶只是用煲，味道有9成似，一樣清甜清潤，連不吃冬瓜的相公也讚好，喝了三大碗！材能非常簡單，只是冬瓜瑤柱螺頭，再加金華火腿和豬展 。4 H+ G- c% J: f" ]. u/ {
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$ H" ~9 |( M7 z1 E5 b: q4 j( A! G這是蛇王芬的 公仔箱論壇5 V1 M2 \( N, k6 L
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k4 m6 _( @3 d8 x這是比較小的螺頭，所以用3隻，大的話用2隻已夠 5 \% I( v" {2 ?# r/ g$ \
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材料(6L煲）：螺頭 2﹣3隻冬瓜 15元瑤柱 2﹣3粒金華火腿 10g
& ?8 l* U: h, q. F7 Y豬展 20元www3.tvboxnow.com7 j2 N( e# b" s( Z$ a: ]
3 N- O# N" f( C, G公仔箱論壇製法：螺頭清淨切厚片，冬瓜連皮切大塊，豬展出水，大煲燒滾水，加入所有材料，滾起轉小火煲2.5小時 M! D& l# b7 N5 U9 ?. b# e
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發表於 2012-7-27 12:54 PM
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