材料
0 B7 k8 ^) ]( @1 D$ Ftvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e& I9 S) R$ ~- b
T, K2 K- A+ Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦膠：公仔箱論壇$ ]- |: H/ v' N) m }7 U4 ^
蝦2両、鹽/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb, R! h- ~1 F/ h; u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @) o- t6 ?+ q0 H7 q5 w$ m i; m
紅油抄手汁：www3.tvboxnow.com- G B6 F: ^% k2 M8 H5 a0 `; p, p' p9 ~
豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量
2 b! h( X! v9 e) x* swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( W$ X# I1 o2 k) f: _* m
tvb now,tvbnow,bttvb. Z: ^+ h% u5 z3 W x1 V
做法
' c" j, s2 E: i1 ]9 @1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。
' n% u5 a8 e# F$ {% b公仔箱論壇公仔箱論壇' G/ `+ G3 l. B$ @1 O
2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。公仔箱論壇; g# d' p% f& H$ S9 `
; |! u2 U! e) U/ B
3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。, P! E s s3 I1 J6 m
" ?" Z( K( O6 \8 N0 s! ^2 dtvb now,tvbnow,bttvb4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。
" o& F8 B& a; o0 x: z5 fwww3.tvboxnow.com7 C+ j, V. m3 P+ W( h" J
5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。
( c) l' T# j9 t1 n3 f( g2 p) L D+ j' C
6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
| 