材料* l! c; @5 _' A6 H) m8 [
泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克tvb now,tvbnow,bttvb5 b: U6 I2 t9 x
5 Q+ e" e( j" d9 `- u公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) Y- X2 o! d/ \3 k6 |6 D
泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許" p3 d/ W2 V2 G4 P
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做法
6 D5 Y: P8 O% t* E6 M# N* h& Q1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。, V; m1 ?4 S0 K
' l$ x, a3 N& C/ Awww3.tvboxnow.com2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。
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+ Y Q1 @' w8 M) N- ]/ l* R# G8 U+ C3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。www3.tvboxnow.com. t0 A/ N- P' X1 o2 {
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發表於 2012-7-28 08:21 AM
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