材料" L. S% V% m" C6 R
地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許& N& {2 n) m8 ~# X7 V
9 M: D8 A5 Z X. b' W% f( vwww3.tvboxnow.com$ N1 I0 M' _* n5 c& v
做法
( I- F5 ?! P, E4 xwww3.tvboxnow.com1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。+ q, T. r" b+ {2 N; }. J
+ J9 a0 j' Q" }! z1 u7 ]2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。公仔箱論壇6 l* p3 S8 V% l# _6 s
, ~9 C: a" j. ^: N4 Owww3.tvboxnow.com3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。9 \' U. H! S/ O' X
www3.tvboxnow.com! S' _$ j C# ?1 `4 h! j# w
+ @5 l1 q6 P1 w& r0 `+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
9 C) [5 g) P8 \4 f9 h; z找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。
; h" T. ?& j4 B" I P# ? |
發表於 2012-7-28 08:22 AM
| 