材料
5 c0 u6 D, P$ ~$ x! `地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許- Q2 S8 ` f3 ]
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& H* {# M/ r! x8 a# {: b做法
; `% o) Q: H8 j1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
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2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。tvb now,tvbnow,bttvb1 _9 p, T% v( c# ^) u* e, ]
9 ]2 z3 e* l: W) X' t1 I" R- t( w3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
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貼士：
7 a% N+ w3 u; X! n7 C9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。www3.tvboxnow.com6 n, |7 ?2 }, O4 M( F0 g) O
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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