材料
: J9 N( m2 V; i. `: xwww3.tvboxnow.com地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
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做法
7 J2 u5 e) ~( C3 w6 O8 _8 x6 ytvb now,tvbnow,bttvb1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。公仔箱論壇! L& P: ^/ N0 x) N% Y
+ y( z: P6 U `* H1 v# O2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。公仔箱論壇0 X. F1 e8 }( P
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3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
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: u7 z7 Z. u5 s8 l" e5 Z: d, m公仔箱論壇貼士：
0 k( I; E9 a5 y n! J- v* b找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。www3.tvboxnow.com" [ J0 s1 H! k8 Y9 q
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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