[甜品] 小蛋糕

puma8811

準備材料：全蛋120克、糖100克、沙拉油100克、奶水40克、低筋麵粉120克、泡打粉2.5克、香草粉少許。
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將全蛋與砂糖拌勻打至發泡。 公仔箱論壇8 \2 P- I% N; f; e: P8 M
全蛋與砂糖拌勻打發至呈濃稠狀。 tvb now,tvbnow,bttvb! `5 K2 }8 P+ S, k- u6 R) U
慢慢加入奶水拌勻。
. Z  [; `, u1 `% I: j1 p加入沙拉油拌勻(勿攪拌過久，會使氣泡消失)。
. V4 Z& A) H3 ^: P0 M7 L" v# b! f2 w加入低筋麵粉、泡打粉、香草粉拌勻。 - ?2 q1 k4 P: Q; d2 N% @4 f. g/ H
利用擠花袋將麵糊擠入小紙杯中。 tvb now,tvbnow,bttvb" K" B+ ^. X9 }4 L* z, ?; U
撒上少許杏仁片，以180度烤20分鐘左右。