[甜品] 松露巧克力

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【材　料】 公仔箱論壇0 R% b1 {6 _7 R) C4 W4 J: a( V! i0 `- Y* }

% m9 B: G/ Y. H- x9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.苦甜巧克力  150公克
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& R) k5 t4 z1 [1 v% f1 R& D6 ^tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  150公克
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9 q) i/ i4 E0 q1 R5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  30公克 0 e5 s& _/ U, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V1 n/ d; k8 S
白蘭地酒  10公克
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B.可可粉  適量 公仔箱論壇; M; O1 d# Q  t; W! a

8 s" B6 p1 m3 A7 l【做　法】 ! w: c" o3 Z% }+ `. @* [, m! S/ v
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。公仔箱論壇6 ?0 i! m9 G8 J) P# }: p' M

4 Q! t7 O, T% K, x, P- ?7 R公仔箱論壇２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。公仔箱論壇6 Q) l9 C7 Q( v; u  X

: y! m2 S* r/ }$ u- Z+ L+ [# D7 ?３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。