[甜品] 松露巧克力

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【材　料】 www3.tvboxnow.com- Y, |8 z5 l. r
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A.苦甜巧克力  150公克
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動物性鮮奶油  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 \. S0 o: x( \3 a$ U
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果糖  30公克
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. b& [5 z% H' {; v& R# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  10公克
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B.可可粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! C6 q: Z5 v8 i# z
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【做　法】 4 ]4 N& S2 a8 V1 U. E# I
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。www3.tvboxnow.com' l7 j1 t  u  z* K
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２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。www3.tvboxnow.com0 g7 N1 F& f- c- h' [! D/ ?. v6 q
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。