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[美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹

材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 d$ W* N& Y3 K8 V
滑豆腐         1件         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, E, r6 `( E1 r6 e  t# {
元貝            3粒         
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芫茜            2棵         tvb now,tvbnow,bttvb4 m; X# }1 z: K
上湯           3杯         
2 \8 |, [2 V/ v, F& n清水     1-1/2杯         
1 l' L1 H6 b0 v0 k/ O; Y& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑               2片公仔箱論壇* F9 C  C. @2 }( a
馬蹄粉     2~3茶匙
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醃料:: ^4 V7 n1 ]( B' h9 q0 h8 @
鹽          1/4茶匙          1 l; l3 D1 d3 K5 b2 Z( u
古月粉    1/8茶匙         8 ~( u# W: w2 A: W9 g7 V- ~
糖             少許
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3 L  b9 N& o; N' \6 H; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5 T: I4 J$ S! @5 k" u; ^% t
1. 元貝去枕,浸軟,蒸20分鐘,凍後撕開。公仔箱論壇* f$ y+ Z4 a/ V
2. 蝦仁去殼去腸,抹乾,用醃料醃10分鐘。芫茜去頭,洗淨,浸稀鹽水,切碎,滑豆腐去水,切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ |9 Z8 @2 a9 u$ q
3. 熱油,爆薑片,放入蝦仁炒熟,取起,注入上湯及清水,滾後放入豆腐粒,元貝絲,蝦仁,用馬蹄粉埋芡,放入芫茜碎便上窩。
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