[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、公仔箱論壇! n! z, j: ]- G0 d# c) ~; i
          栗子10兩 (去殼去皮)、www3.tvboxnow.com; _* ^9 [; {7 O
          薑3片切條、0 Z5 _! S5 U2 o* O
          蔥2條切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D% m2 _. ^- d

  _- x* U& x4 @- p$ P" ttvb now,tvbnow,bttvb醃料：薑汁、酒各1茶匙、
) E% j5 B# |& B& ]             糖1/4茶匙、! |+ Q  F. {& n, K
             鹽1/4茶匙、公仔箱論壇: D5 v5 B1 T' W/ L& o0 ~$ p
             生抽1茶匙、
; `$ D: }5 }5 k, Itvb now,tvbnow,bttvb             麻油少許、
6 X) e: ]# y8 A1 C" G. K             油1茶匙、公仔箱論壇) m; |& m/ A- L9 ~4 ?0 h6 M
             生粉1茶匙、
8 H( @/ {- c8 h* F0 {tvb now,tvbnow,bttvb             胡椒粉少許
# U( w  V4 c2 E; W$ Xwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* T, x8 ^. e, }& X" c7 S
調味:  蠔油1湯匙、
! L6 {; p7 b+ B9 N  z3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb6 W) u- H4 i( I- U, g
           雞粉1/2 茶匙、www3.tvboxnow.com. @& B' i2 `5 O1 c6 @
           胡椒粉少許、
' g8 K) X0 L) `' a1 Y" ?4 O           麻油少許、
/ p+ Q7 E5 n4 I9 h! Z" |, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           水1/4 杯www3.tvboxnow.com0 C& O7 u# Q) e& _" Z

! p  W) [' k$ D9 |tvb now,tvbnow,bttvb做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。. `  B6 \- }) b+ w2 f$ M

: t+ Z; p% `8 \+ p: V雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。