[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
. Q& A3 L. W  ?0 A/ J+ uwww3.tvboxnow.com          栗子10兩 (去殼去皮)、
1 \* v4 \/ ~- i8 a5 L: l" y/ _www3.tvboxnow.com          薑3片切條、公仔箱論壇5 V3 I- [3 q7 B1 @5 ^, v
          蔥2條切段
9 n7 `- q: r) P9 I* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# v9 B* a! l/ J7 j, d5 P
醃料：薑汁、酒各1茶匙、
; F6 U4 ^, l) D% E3 ^9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             糖1/4茶匙、
, F+ ]# C1 Z2 r5 R             鹽1/4茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& Y+ @9 }0 n0 A  r
             生抽1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n; {/ s& c- a# n: b
             麻油少許、
2 Q2 ?  z2 A/ U' Y) D- k             油1茶匙、
' `1 O0 Q  o, Lwww3.tvboxnow.com             生粉1茶匙、
# [3 t5 |% J( I2 K7 g( q9 h             胡椒粉少許: K3 R$ ?2 B6 f. K6 q# ?
公仔箱論壇, M) B- p+ h  d6 l: i; G, O
調味:  蠔油1湯匙、
" g) }' U- V, J% H( m/ A2 ^) i           生抽1茶匙、
+ b  V: Q0 O# I4 @& Jtvb now,tvbnow,bttvb           雞粉1/2 茶匙、
2 W2 o  @+ o( i( Jwww3.tvboxnow.com           胡椒粉少許、
9 X4 n0 E7 l% _$ Nwww3.tvboxnow.com           麻油少許、
7 [( H8 d; v+ @7 Htvb now,tvbnow,bttvb           水1/4 杯公仔箱論壇& Y8 S, V% {2 O( @! M

8 [( i' Z/ `1 t. B/ V0 i" }8 J  V. Ptvb now,tvbnow,bttvb做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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3 b$ q% A/ j+ v2 |雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。; \1 p( t0 k) K) \6 [
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。