[中式食譜] 鮑魚花菇雞湯

zactlion1899

材料：(4至5人份)公仔箱論壇6 I( e, K& D1 ^. W' B
急凍青邊鮑1-2隻
6 u; T6 y+ C1 S- }4 U8 vwww3.tvboxnow.com鮮雞1隻7 l5 [0 ~2 j( O: S
瘦肉6兩公仔箱論壇/ K; k  d3 Z9 |  C: c
花菇8隻www3.tvboxnow.com/ \' Z4 c  }' C) N! s# o" F
瑤柱8粒
# ^( w/ q* {9 ~' U1 ~# s9 h# B' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗2粒
/ C% x" b+ W9 f$ R水約12碗7 h) R; C; M) m5 F
薑12片tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 s2 h# m0 M# K
蔥段3棵公仔箱論壇' j) @5 Y5 q3 M3 G
　 　 　
4 x; _& f! D, x5 awww3.tvboxnow.com做法：www3.tvboxnow.com% d% P% |8 v6 p2 ]- e( o- v
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）公仔箱論壇* |2 r! U/ ]( J- X! H
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
9 F- c) \" h, |3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
8 U3 Z* t+ E; uwww3.tvboxnow.com4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）公仔箱論壇0 G" }, [. ^% s4 k0 c$ d
功效：
* _" T7 |& L4 v鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。