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豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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# a% o4 O; j1 x( d: `* h' @! vtvb now,tvbnow,bttvb做法; s6 P4 l: y! b
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。" a! W& n- E5 ^: m" ]1 o, t
# _# w4 q/ c' ?: v公仔箱論壇2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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6 ~, P3 y* ~, K/ t8 D' }% P公仔箱論壇3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。tvb now,tvbnow,bttvb6 W; _0 b; v/ [3 }, \& @' d5 I' s
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4.細南乳取出壓爛備用。
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' X1 z; w' p3 M, \+ l) k5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ r) n: J3 c: c3 o' m" l
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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