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排骨(斬件)2條、麪豉醬2湯匙、酸梅3粒、鹽半茶匙、油3茶匙
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1.先將酸梅壓爛,與麪豉醬拌勻。
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& t0 D. u1 i# \' d+ s; c1 z+ v2.排骨洗淨,加入鹽、油拌勻,略醃10分鐘。
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3 N/ @. T: t! j! p$ ytvb now,tvbnow,bttvb3.排骨放碟上,鋪上拌好的梅子麪豉醬,隔水以大火蒸20分鐘,完成。
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