[健康資訊] 60兆個細胞的秘密

文/李采洪

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身體像一座最奧妙的化學工廠，但多數人不知道自己的身體工廠做些什麼www3.tvboxnow.com7 f' v4 G/ M2 x: N3 V6 Q9 C2 R, P

，甚至，還常常「虐待」自己的細胞而不自知……。+ l: A8 Z8 B2 f) o: v& y3 b7 a, ^

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每天清晨四點，城市的夜貓族剛入睡，前台大病理科主治醫師李豐就起床。

先喝一杯水，開始打坐、運動，吃過一碗五榖粥當早餐後，七點鐘，她tvb now,tvbnow,bttvb# i: L5 t+ N' q% {; E
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好整以暇的出門；每天晚上八點，都會上班族還在辦公室裡加班，李豐已

開始打坐，準備九點睡覺。她的飲食清淡，中午自己煮糙米飯和蔬菜，晚公仔箱論壇0 a" ?" B$ x+ u9 M

上只吃中午的一半到三分之一量，整天的飲食，就是五榖雜糧加蔬菜。
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很難想像，三十年前李豐罹患過淋巴癌，當年為她治療癌症的醫師，有人公仔箱論壇1 O, n! S7 g& `4 }# E

都已過世了，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在www3.tvboxnow.com- w, j  D$ T5 N' i' L* t
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每天的生活都很「尊重細胞」。' r, {+ c3 k- [# q& _4 C

這三十多年來，李豐的工作，是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。

她說，人在高興時，細胞很圓潤，就像十八歲的年輕人；人生氣時，細胞

就像八十歲的老頭，皺皺縮縮的。而且，好細胞和生病的細胞完全不一樣tvb now,tvbnow,bttvb6 m3 D- S7 j$ D7 K; u
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，「癌細胞就是扭扭曲曲，亂七八糟的樣子。」她說，越瞭解細胞，越為
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自己過去糟蹋細胞而感到慚愧，直到學會「尊重細胞」，身體才開始好轉。, Z- g3 B% A  w+ d4 n+ k4 D
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因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷，不少人會找她分享經驗。

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六月一個週三下午，李豐又接到一通電話，電話中的人訴說做骨髓移植後

，身體很不舒服，要她介紹推拿師，李豐不介紹，只簡單的對著電話大聲: w) g3 ^6 ^3 Z' [3 s4 H8 |) ?

說：「去運動啦！」tvb now,tvbnow,bttvb# q5 y% f! l4 |' n
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「身體有六十兆個細胞，有無數生化工廠，我們是管不了那麼多的！還是

供給原料，給他環境，讓身體自己運作就好了。」李豐說的「提供細胞環* ?7 c2 V4 y2 S3 W6 Z2 a4 x
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境」，其實是老生常談──規律作息、清淡的飲食和運動。

以肝臟為例，每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺？因為十一點到凌晨
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三點是肝膽系統充血、要運作、排毒的時候，此時身體躺平，肝就可以擺
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平，充滿足夠的血，這時的肝，會是平常的二到三倍大，如果晚上十一點6 C8 h  @9 L3 Z+ F, t9 p
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過後還坐著或站著。她說：「就像菜市場吊著的豬肝，放不了多少血。」

‧ 肝臟，是最大的解毒工廠

根據醫學研究，人站著時，肝血的流量比躺著時減少三成，運動時的肝臟$ Z3 \, e- U( D  e. j
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血液的流量又比躺著時減少五成到八成，所以，醫師要肝病患者多休息，

用意在臥床可以使肝的血流量增加，有助恢復肝臟健康。tvb now,tvbnow,bttvb& e# u; g9 x' k
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肝臟被形容成人體最大的化學工廠，因為，這個重達一公斤半的器官，可tvb now,tvbnow,bttvb" a, I: m8 n' ?$ H1 |
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以完成五百種以上的化學反應，遠超過任何人為興建化工廠的速度和效率www3.tvboxnow.com5 n3 p$ O, X& |0 q8 s

。人體生長和活動時，身體內自然會產生各種化學變化，這些化學變化需

要「酶」，人體的有兩千種，肝臟就能生產其中的一千種。: [  p& q. n; L3 ]2 k  S$ \6 ^

當毒性物質進入人體內，肝臟會自動透過化學作用解毒，一些重金屬如汞
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，和來自腸道的細菌，也會隨著膽汁分泌排出。這樣的運作是個極複雜的tvb now,tvbnow,bttvb5 @, P6 y9 x$ l/ ^; O3 g+ S
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工程，所以，在人造器官中，人工肺、人工腎都可以達到天然器官的功能公仔箱論壇5 Y' c  e& d/ n, E7 X& K& B* R3 L4 P
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，只有人工肝臟無法像天然肝臟般進行好幾百種化學工程任務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]+ g; k% i' P, H" @/ m, d2 L( h3 D

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再說肺臟，肺臟可以容納六千立方毫米的空氣，可是人坐在椅子上時，每3 n7 Q3 g+ D$ c/ q5 z

次呼吸進的空氣才半公升，只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐5 Z2 S' p0 G6 j# H- z

辦公室，出外搭車、乘電梯，每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫2 R' l( a% d4 S1 Y/ @9 @
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米之間，其他的肺臟空間等於備而不用。「就像一個人有一棟十二個房間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U( ~& |! G, v% T: [6 ?* g
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的房子，可是每天忙碌出外工作，回到家裡來，就只用到臥室。」李豐說
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，要用到肺臟的每一個部分，唯一的方法就是勤加運動。因為激烈運動時www3.tvboxnow.com0 `7 b) S( T/ g5 r
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肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快，每分鐘呼吸速度增加一倍，每一
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次吸進肺部的空氣，也可增加五倍以上，另外，深呼吸可以使平常空氣無
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法到達的肺泡充滿空氣。
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另外，為什麼吃冰對胃不好？李豐曾在手術房中接觸到病人的胃液，胃液tvb now,tvbnow,bttvb3 w# {% a$ I2 U4 j
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比人體的三十七度體溫還要高，也就是說，在這樣溫度的環境中，胃細胞www3.tvboxnow.com  H- s9 q( [, }1 b4 p( e% V

才能工作，灌進一杯冰水，胃液的溫度一定會驟降。這時，所有的胃細胞tvb now,tvbnow,bttvb6 W; o9 q$ C0 {  m2 ~

只好都癱在那裡，暫時罷工。必須等到身體其他器官的熱抽調過來，胃回
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復該有溫度，胃細胞才又會開始工作。

‧ 救命，停止虐待你的細胞

問題是，不管是很會賺錢的企業老闆，或者是被視為菁英的知識分子，絕
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大多數人並不了解自己的身體。二十一歲創業、二十七歲就擁有三家企業tvb now,tvbnow,bttvb  e7 C2 {; ]  E& S/ X1 H! \. N
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，賺到一百萬美元的班‧庫巴賽克（Ben Kubassek）在《人生不是特技表演》
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一書中描述現代人常常在生病之後，還不知道自己為什麼生病。「拿菸虐# [4 E( @( u& v

待自己，罹患癌症時卻又震驚得要命！」他指出。
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現任奇美醫院院長詹啟賢在衛生署長任內，描述一般人不了解自己身體的8 s- v1 q1 p" f; {2 U

一段話就相當傳神。他曾指出，一個用功的高中女生，可以清楚的背出四

川的稻米、甘蔗、苧麻、桐油產地，卻無法指出肝臟、胰臟及脾臟在身體6 h" I5 I: t; U* M5 S

的哪個部位；一個工學院的男生可以侃侃而談電腦主機板上顯示卡與聲霸
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卡的異同，卻比較不出人腦中腦下腺與松果體的差別。公仔箱論壇- Y6 Z) Q% T# {& p! `

「生病，是細胞在喊救命！」李豐認為，人應該承認生病該由自己負責，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( P% `) n0 q  Z

努力反省，改變行為，善待自己的細胞。有人到醫生那裡，要醫生在三天" G" |9 M1 M! d+ u! [
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內醫好他的病，因為三天後他要到北京出差。「這樣病是不會好的，只有

鬆下來，細胞才有喘息的機會！」tvb now,tvbnow,bttvb: z* _; h  b7 e' L
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人體是個奧妙的小宇宙，每天身體消化米飯、蔬菜、牛肉，吸收和排泄，
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都是個大工程，「這中間牽涉的生化反應！真正研究起來，太複雜了！」

台大醫院代謝內分泌科主任張天鈞形容，人體就像一個細胞工廠，不同的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i$ E/ v& m6 a% P" F- S/ w
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細胞做不同的工作，如胃細胞負責消化食物，肝細胞工作更多，可以儲藏
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營養、排除廢物、解毒。/ M0 Y  V; s% k# P! d" `+ z" j
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對這個天衣無縫的身體工廠該如何保養？李豐還是那句話，「不要虐待你

的細胞，暴飲暴食、熬夜不睡覺就是在虐待細胞！」www3.tvboxnow.com; U4 h+ Q  d7 ~" d# A
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soforlee

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