吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\3 [3 T' _$ C; Y
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
! X0 z" U, u6 \公仔箱論壇有害健康的危險因子嗎？公仔箱論壇1 a* }& Z0 L" i$ z
2 ~2 C# b' P, f9 R! [泡麵的內容物tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ U6 Y2 t* F
泡麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 Y7 v& y' D/ m# G; W
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡3 k$ s9 X' r J/ o- m: J k. h
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
! b. J$ J" G _公仔箱論壇 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝* Y: V# O* Q9 A
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。公仔箱論壇3 L6 h4 @% i6 ]! \2 e/ w* ^
8 E+ @+ h, @* M# n泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體公仔箱論壇# ^# Z3 x5 |5 C9 k2 w
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內公仔箱論壇6 `8 B0 ~3 ^4 y3 }6 j J$ n% A: j
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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! F# y* q+ i/ c7 X) R/ E6 stvb now,tvbnow,bttvb更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了& P# M7 e: i# G7 ]# z
BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針tvb now,tvbnow,bttvb ~/ U/ Q: r6 G' B x- X! L" V
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一% o3 b. {7 q: Q; e$ i2 e8 m! R
個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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泡麵的營養與熱量
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
* e, J: Q+ o8 ~# l# `公仔箱論壇 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是www3.tvboxnow.com" l7 f1 [0 j9 o( R7 {
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱www3.tvboxnow.com( [) \2 @9 R' \
量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只www3.tvboxnow.com8 @, k( }& ` E8 s r
是多買了200-300卡的熱量而已。www3.tvboxnow.com0 U g3 ~0 Y; h5 k% L
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
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/ g- l! T' b7 J$ wwww3.tvboxnow.com以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮; n3 q d$ x1 Z1 e) m% b5 E" U' z" T
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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|' c& R9 c2 ?" s' o' B* {調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?! ]1 \/ l. m8 l
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如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
0 s5 }% R3 |4 A( i 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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