[中式食譜] 蠔豉豆腐

siki0049

蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。www3.tvboxnow.com& q6 E, N0 Y# ^7 `
原料：豆腐300g，蠔豉www3.tvboxnow.com; d2 G6 w- N" \. P
配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
; P( ]+ p! D! y' O! @0 I/ ~* y+ t做法：www3.tvboxnow.com. a$ b! r$ \6 B& J
1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
) t  t4 J2 F* x3 ^/ `2 L  s公仔箱論壇2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、www3.tvboxnow.com& x& ?+ p( k: }& L6 n
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。公仔箱論壇' g0 O7 I4 p" K, S8 K* P  m
4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。. |6 |: t+ [% b! T1 \8 g7 _
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
. s' [# T% I2 ?. }; N. H6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
! N& O" ~1 i+ |; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
6 Q1 ?" ?! o& k% M  }1 G1 ^8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。