[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：4 M$ O# I# q- j' [' q5 D2 X7 o) i
        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
! a0 i& A9 J4 f. m: Q: E' rwww3.tvboxnow.com調味料：' L8 ?* g- ?8 ~- b" R
        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。
9 }1 |+ b6 M" \& T) Itvb now,tvbnow,bttvb做法：$ i3 V# R" \0 f; G! p  Y- D
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。
0 ~$ O( X' m3 n% a% v- u) c2 t2 [, v" s2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。/ p% b0 Y5 ?' c8 E' R) L$ A) `
3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。
2 X6 R, ^6 m+ r$ z7 B$ Z" ~www3.tvboxnow.com4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
  T& r0 w2 z5 y4 q6 }# ^公仔箱論壇5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。
, f2 j( @# s5 z- o3 j3 S" r; Q7 v6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。tvb now,tvbnow,bttvb; s. G7 k! o' F  ^, I
小叮嚀：
  A5 x2 p: j/ z6 T( v, c1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。
5 d6 ]* z" L! H8 ^+ K/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。' G( r5 e$ h9 h: h' K
3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。