[西式食譜] 薄煎和牛伴蜜桃

nt1972

材料：
/ w2 k+ y% V0 l+ U, ^) }# a和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量
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日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克0 `$ i1 ?- H" j( p2 p

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做法：
3 v) c3 |% y! A) r0 K) y; A' \www3.tvboxnow.com1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。公仔箱論壇6 a# s" N/ v4 [1 P7 _% S

8 l# i8 w  T6 ]/ g6 Bwww3.tvboxnow.com2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。) P. Y5 W, b  e& k# N  W9 a
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3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。公仔箱論壇' N! l- L9 T0 h* o! v( G; L, V
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貼士
# V# A6 N8 k- H2 N9 |" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
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