材料：6 C/ V& }0 D/ _, d: Q
北海道牛奶/淡忌廉（冷藏）各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉（打起）50克# F) i, b5 N' x) r+ |
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做法：
) u0 b/ |& ~' `. m公仔箱論壇1.牛奶煮滾，備用。2 J& w$ X! C7 y; @% i
7 B; ?0 B Y6 e! ~$ D' F2.魚膠粉、砂糖拌勻，拌入（1），順一方向輕輕拌溶，撞入雪凍的淡忌廉拌勻，放冰格冷藏半小時，再放雪櫃雪15分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 g8 U! u2 [8 G
: h+ I5 F# N( j1 f% o* Y' Q/ E3.水蜜桃切小件，放奶凍上，加少許已打起的淡忌廉，完成。
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# N; \& @- ]) ?; _公仔箱論壇貼士：公仔箱論壇 j3 t5 I L: I6 A2 }
盛載魚膠粉的器皿不能有水，否則奶凍會起粒。另外，忌廉要冷藏，撞入熱騰騰的牛奶中，可令牛奶即時降溫，魚膠不會一粒粒地凝固。www3.tvboxnow.com/ M' m+ i$ T+ x
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發表於 2012-8-2 08:01 AM
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