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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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/ b2 E2 h! d0 M( ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
' o9 t C7 h) k. ?5 P1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。. k" e) j: ]. `1 Z, l# K
6 _4 |4 @+ y1 Y+ j: M5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 }+ A, F' V J
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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9 V D9 G: r( @" `4 u1 S6 h; p4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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貼士：
- J& [( {5 c/ J1 ~8 U' }www3.tvboxnow.com凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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