材料
7 c5 n9 o! Q( q( T+ y# a5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升公仔箱論壇) D# _# W& G/ C& k9 ]. E
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做法
) Y: |9 Z+ v9 z* L1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。www3.tvboxnow.com9 k4 b, G. K% d& Z3 t4 s
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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1 r) h1 C2 ?2 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。2 C- ^+ X0 ^5 g. T: l. J+ {: P5 L; i
: ^& V1 N+ J- E5 ^3 q! [, q" [2 j, w4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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: Y+ d5 [; j* \5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。$ i/ M# k- m1 G/ F& |) O+ X3 b
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" L* t$ K. y: Q* Q
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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