材料
5 b, L8 C u" d' Q1 x. d4 Dtvb now,tvbnow,bttvb木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升+ u3 s& a2 K1 e: R, j! z
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做法+ K1 ]+ }* O* @
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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; d" q7 ^; I4 f* f5 T8 v" O公仔箱論壇2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。公仔箱論壇1 h$ o4 W4 _/ x/ H- C
K0 D& Z$ ^1 g [0 A& h4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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$ L2 N( R2 M* t0 n Z4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
) t& F/ U; j5 a# r. k9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb r3 V2 u7 b' k- T' j
5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。tvb now,tvbnow,bttvb- o! u4 }4 a" j8 N6 ?% ]
" z0 O5 [/ F" y, Z5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z6 ]0 b H% I0 D0 h貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 p o) g* ]7 M# s, a& t0 E
凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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