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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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5 }- i6 [; b+ a1 d# dtvb now,tvbnow,bttvb做法
. z0 i- M: H4 ?1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。www3.tvboxnow.com3 H/ R3 H, V4 F: S& i- L
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。# J+ w! r, t- D5 t3 `7 X3 J
) t7 Q" ~' G9 W, a, c% ~www3.tvboxnow.com3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。1 ^2 R% p. L. s6 Z2 [9 b" A
/ A U# b8 b. ]7 ^4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J9 `! g7 P: T( d8 N6 a
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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貼士：
G @2 H3 D; s凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。公仔箱論壇6 ]. f# n: g8 `
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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