[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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7 d) [7 z8 z; ^: g. u公仔箱論壇無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：
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8 L7 N1 |3 }" j% J" x3 ytvb now,tvbnow,bttvb鮑魚仔     6﹣7隻www3.tvboxnow.com% g: K. J) B8 Z
清酒    2 湯匙www3.tvboxnow.com# g5 Z# ?7 }) T4 v$ I2 O& f
牛油     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) n; k/ x- o. P" A% _. Q* |
蒜蓉     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) F) X5 H) P; ~2 U- ~" V
鹽、胡椒     少許0 ]6 v+ C" u: v7 ?$ j/ K# U
豉油     1茶匙   1 u" S) K6 h! u. [, l
指天椒     少許(可以不加)www3.tvboxnow.com" l( u4 M5 n. d" W" k2 ^' x

0 W. u; v- Q: ~: z" f& pwww3.tvboxnow.com製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H* |4 u5 F* j* {' @

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小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了tvb now,tvbnow,bttvb4 \' C3 R8 l# |7 W% r