[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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& K2 C9 B3 f' l! X' J4 e/ vtvb now,tvbnow,bttvb無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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  n2 e7 b8 s1 w! x$ iwww3.tvboxnow.com鮑魚仔     6﹣7隻tvb now,tvbnow,bttvb, s8 E# \5 [$ O. [  {. J
清酒    2 湯匙! _0 C3 M: q6 {3 l2 P3 I  _+ \
牛油     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 w1 @" ]' B  c5 M* o% F
蒜蓉     ½ 湯匙
4 W: x( \. A- `5 g* b* Q: ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒     少許
6 M1 y" m1 P$ U0 r% F& Y公仔箱論壇豉油     1茶匙   
0 ~2 U( F3 M* @. L公仔箱論壇指天椒     少許(可以不加)
) z. s; p% M. O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E; ]& g! e& g5 J
製法：' D8 n2 Y) O+ R. F3 {
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度$ V9 y5 w, r# c1 `
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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  x$ p' d/ r- H' Z2 N小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了www3.tvboxnow.com, O5 q; e* J- v0 j