[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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) M+ ^' J; Q- `# e; Z* Q' U無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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) O$ m/ v& P2 ^材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X( o" z8 H# E7 k: s  \: N

5 l2 y& N- w' L6 o1 _% d5 H鮑魚仔     6﹣7隻
2 }, N/ m7 V8 m; s清酒    2 湯匙www3.tvboxnow.com6 ]' ]3 N+ ?2 B) _
牛油     ½ 湯匙
( h: L1 i3 v) i, x蒜蓉     ½ 湯匙
, O: h  j3 Q5 X$ v- C: H公仔箱論壇鹽、胡椒     少許
- @" p; I& \; K1 F. K- _- w$ X% Awww3.tvboxnow.com豉油     1茶匙   www3.tvboxnow.com! y) G7 f, l5 A" `1 \
指天椒     少許(可以不加)9 \/ e- }3 u5 M8 U% v" ^5 Q

. o2 G1 _, w/ atvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ q. u2 q; @& M
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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: J, B, I9 I" Jwww3.tvboxnow.com2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了公仔箱論壇; d! Z  N. k  p) D: W3 X6 V