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[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔(附食譜)

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( m' P/ G+ w: I1 C6 L) Wtvb now,tvbnow,bttvb無難度又大方得體的一道菜,鮑魚仔一般都會陳皮蒸,不妨轉轉新口味,清酒的香味,牛油的軟滑,加上爽口的鮑魚仔,想想都覺得好吃吧!街市魚販還會幫手洗刷,回來略為清洗一下再界花便成。www3.tvboxnow.com4 W$ I+ r/ q1 {6 F* i9 A  p  q

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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: U& A. U8 R

7 l! M, T6 s% ~* G' @/ y7 j8 u& N鮑魚仔     6﹣7隻
8 b3 e$ u' b' I7 ~, J  Nwww3.tvboxnow.com清酒    2 湯匙
5 ]+ M( ~9 \9 @$ C# b' N# ^" g- J( I/ D公仔箱論壇牛油     ½ 湯匙
6 s/ c  X0 g7 E8 r( ]3 K) l公仔箱論壇蒜蓉     ½ 湯匙' J: ~* h' y+ `3 V2 B% q7 J% h
鹽、胡椒     少許
4 p( ]0 U/ L; O+ e& b, X$ m豉油     1茶匙   5 _( T: X; ]1 \5 }3 f/ ^* @. a
指天椒     少許(可以不加)
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製法:
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1) 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾,斜斜的界開4刀,預熱焗爐200度
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2) 鮑魚仔鋪焗盤上,鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ,灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ,入焗爐180度焗15分鐘,最後灑上豉油
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1) 鮑魚大小不一, 焗的時間太約1315分鐘,看見界花擴張便是熟了www3.tvboxnow.com! ^( O9 Y& q- B" A! F
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