[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。tvb now,tvbnow,bttvb% H2 e; \" R0 S5 ?
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! o5 w* O4 T% v) g8 L1 D  H, U/ `- O# P; x% Swww3.tvboxnow.com材料：
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. M' K: r9 t5 P* |( N鮑魚仔     6﹣7隻
$ J" _( j" o* V3 F0 |# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒    2 湯匙
2 n+ G  e( K' [- E3 u' E* Lwww3.tvboxnow.com牛油     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ]  E( ^; X: \$ i/ H
蒜蓉     ½ 湯匙
8 b4 s9 ?. k8 W& f0 O  h鹽、胡椒     少許; U* V4 G1 N3 f( y8 K; D8 J
豉油     1茶匙   
7 Y% L6 ?/ F4 _( I6 s0 y指天椒     少許(可以不加), p/ I9 ^( z- N( G( W( k$ w
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \1 O* s0 C5 }
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q/ F7 h# x& R- X* c
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9 F/ J% d8 X' c2 \9 p! G, ^/ h公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇: C$ _9 L+ X% {1 ^1 V8 _

& b/ U$ K& q# c( \4 C& n1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了4 A/ Z1 r  W/ n6 e