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麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。
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4 A }5 [% R2 Y( l: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k3 G: P6 Z7 M$ m9 t
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這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！www3.tvboxnow.com& ~; ~2 p1 V2 i! Q. v0 v
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9 P# H. K5 Z7 _' r0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 c+ N& {, s, Z. c0 a8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb, W: r) t/ s H0 \; i
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免治豬肉 150g
. U: m' e; T8 C2 d. J3 @; fwww3.tvboxnow.com豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
1 D# E+ m' @7 r# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2茶匙
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青紅椒絲 約半隻份 , Q ~8 |6 b0 @; W5 L1 T
青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) " Y& J6 D. A% X& }+ c1 c6 u9 W6 c) ^
生粉水 少許（埋獻用）
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5 q4 j3 K5 A6 w- {6 h調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# K y; v: r
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豆瓣酱 1.5湯匙
7 s0 l7 B {/ L+ {# Z. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 ]' ^7 w& W% X w: ]
花椒粉
7 c& Y" P3 b @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙
7 k2 n. T" Z( f2 }公仔箱論壇雞粉 ½ 茶匙
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! M* x) t& N0 f# K. Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( S% V3 z+ F: d
桂林辣椒醬 1茶匙; r& Q. l- R! K" E
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水
/ a5 Z: r6 @0 C7 F公仔箱論壇4湯匙 公仔箱論壇 H- Y+ J5 J% f# I2 m G
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 p& [/ w9 V/ C$ S" k
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. i& ?6 e. L1 U, @8 _$ z% a7 T; ]
2 g" a% w4 o7 Z/ F' a& q* p2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
% r9 {3 B l/ e9 Y0 J4 \6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
& e1 R) O. p7 J6 u; b7 j1 R公仔箱論壇4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ ~* Z4 ?, { z( R9 l
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小貼士：
3 C% H, r) i" W4 ?) J3 l$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `4 R9 ^: W+ _1 C1） 怕辣，可加一點糖或味醂，公仔箱論壇+ [, c- \5 q8 c( n# z
豆瓣酱減半
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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