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. t* B/ w: D% G& D4 h3 c. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。
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, m' j- u4 D4 k) u% ^公仔箱論壇這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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+ J$ S& h4 P8 ?6 Swww3.tvboxnow.com材料0 q* S6 i; ^% M" M
（二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb4 @; E+ k) t/ J& [
www3.tvboxnow.com5 C" I+ X; N) @/ `; c1 [
免治豬肉 150g , u X1 h C/ G, o
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） tvb now,tvbnow,bttvb: q1 {5 X! F9 M6 P7 y; e
蒜蓉 2茶匙 1 c$ B* K: A6 i) X, P8 n
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青紅椒絲 約半隻份 公仔箱論壇/ F; {$ w. v2 j, d
青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
2 c( e! d5 t, J( r生粉水 少許（埋獻用）公仔箱論壇* Y& h5 |6 u5 B4 @# R. q( I. w
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1 f. l. z5 G4 A8 H' N9 D! Q: X" w公仔箱論壇調味：www3.tvboxnow.com8 `6 b, g4 p! K V0 o+ H5 j1 ]9 P
: v* C% s! A# j) E$ [www3.tvboxnow.com豆瓣酱 1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q) u* |8 J" \5 H, \
3 n6 w- b7 Y4 o& d# m( Z/ N" A& b1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉
2 \4 c. [9 e }: C% P- N* A* `www3.tvboxnow.com1/4茶匙 www3.tvboxnow.com9 E5 G$ o3 n8 a' t0 v5 ?* i# r
雞粉 ½ 茶匙, @8 E# Z: ]; R+ D$ J
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蠔油 1茶匙
! d6 i6 X4 S/ @: ~! _' l公仔箱論壇桂林辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K! k" }7 r7 D
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水公仔箱論壇$ T4 S9 n0 `4 j; W/ `# V7 W
4湯匙
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)# O+ E( n, e& \- `( m
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- k" r9 }1 }: A% t! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \6 ~& j @0 ^' {7 }2 S製法：公仔箱論壇# i4 T5 t, F6 w' O F
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N" _; y6 z: I# U ^/ z& _
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻 公仔箱論壇6 y) f+ |; ^* w" a t( W/ W
4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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小貼士：
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" w& R7 w* c- M! [% c: D6 z( ~1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
- q# A$ T) W# ^$ k W( \ k. e豆瓣酱減半
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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