8 H" e$ Q Y8 p0 }" p# e) Q; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; i/ z* ~, r: a4 l
麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- ~$ F: R) A
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這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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' \1 _1 @0 C/ s' S) K T7 f. A6 o' B公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com8 D" q6 g0 w! ^" P) F* J1 Y
（二人份）：
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免治豬肉 150g
; @- u1 h+ X! W8 J豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
5 f. [3 j# }- s5 G! y( l蒜蓉 2茶匙
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/ J: M' w0 {: M/ o% a. Z3 f5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青紅椒絲 約半隻份
3 x9 [; C9 F# Q5 F4 |/ B, Wwww3.tvboxnow.com青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
# t8 _: z: r- `1 Hwww3.tvboxnow.com生粉水 少許（埋獻用）6 }2 v; {8 J( P4 R; z2 r+ a) T
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0 }0 }0 a' V7 a/ v& p5 A2 l( Xwww3.tvboxnow.com調味：
; ]1 C! |" c8 W( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # Z4 i. x! W- U) C$ b% [
豆瓣酱 1.5湯匙
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$ D8 w3 m6 X+ r. B/ O# I. M公仔箱論壇花椒粉www3.tvboxnow.com2 z! i; ]' `1 {3 h9 H1 C5 Z
1/4茶匙 0 \( \% P' L1 K* A$ @% ^/ z
雞粉 ½ 茶匙
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蠔油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& u7 Q5 b: P" ~: H
桂林辣椒醬 1茶匙
0 N8 @" [0 ~3 i; H* S* _1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X# M9 B' W' }* L8 g! E$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水: q4 A1 e" g* Y) f5 P
4湯匙
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)公仔箱論壇1 P4 o$ A. ~- V2 @5 @; ^" D$ ]# ?% r/ v
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9 U s, ]/ q' I6 N4 N3 Q& awww3.tvboxnow.com製法：
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4 p5 F1 Z( c- l ?' q1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘+ N: @0 F6 I+ @" t$ e
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
$ _, ]( C! a# v# l3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻 www3.tvboxnow.com! a7 E% b3 D. k/ z( B: O
4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成tvb now,tvbnow,bttvb: C- l0 N1 `& F! \. s l
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ a( ?5 y1 X" y1 N+ ^9 @3 C
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
' ^, r- [" B/ z' B" ]: a豆瓣酱減半www3.tvboxnow.com- R. [. [' I L, T( M" x8 Z
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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