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" _& l- U; F* x又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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8 N$ \# c5 f, `& L: T# d$ `( e! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 U# E! K) I" r* c6 w. t% z$ U
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材料：www3.tvboxnow.com$ O& U9 t% P! [; e# y
0 V8 ?( p n6 t/ j3 s% `7 nwww3.tvboxnow.com雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：" V; s8 t9 Q5 x/ B9 Q( U0 C: a$ m' C
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日本豉油 3湯匙（中式也可）4 `/ }( B7 Q# Q! O) @7 n
蜜糖 3湯匙
9 z- I$ B. ]. q老抽 ½ 湯匙
3 B. z4 c9 \- A$ C9 @ P2 o公仔箱論壇橄欖油
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" D1 l, Q; r+ i9 K) I0 @0 f8 E' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙
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製法：
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# V; \9 ]/ Q0 c' X1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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! P7 T0 X( V0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：
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8 R& K. T' ^: X' l3 B5 nwww3.tvboxnow.com1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
/ Z* A$ h& U9 S$ o9 V% a3 W公仔箱論壇2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)% N+ t( Z, f7 j3 e; r/ E
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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