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[中式食譜] 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜)

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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉,煮了幾道下酒小菜,這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜,配這酒一流,純米大釀吟,清香中帶點勁,很好! 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單,功夫在燒焗上,要小心看火,免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、5 S# `6 |6 B0 i2 ^" ~! S3 p) s& t% i% X
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2 p4 T! e* @: S( W( g; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


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材料:* Q8 n- T$ `2 C6 L- \! ^# Y

+ T. z$ H. X9 t4 T* W& Y# H, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿     4隻(中型約500g)tvb now,tvbnow,bttvb) p. ~( m7 {; M; N6 A

" s/ L8 f9 t, Y7 n% l  ~1 c7 V調味:
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日本豉油     3湯匙(中式也可)
7 z4 d8 X3 c$ @* V8 l& A+ ~蜜糖     3湯匙公仔箱論壇) f3 [  S; i, C) {- M  h' E
老抽     ½ 湯匙
; d5 H+ G6 i1 k公仔箱論壇橄欖油    www3.tvboxnow.com6 ]6 M$ i" Q/ R; M- D3 n, q
½
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1) 雞腿洗淨抹乾,保鮮袋混和豉油和蜜糖,加入雞腿醃1小時,焗爐預熱200度www3.tvboxnow.com6 f# H2 g5 H8 z, n0 g" ~

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2) 雞腿放絲網上,掃上醃汁,180度焗5分鐘,掃汁,再焗5分鐘,掃汁,轉250度(或grill mode)焗2分鐘
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+ R; R' [! J5 o# u& O3 B6 o; [3)  反轉, 掃上醃汁,180度焗5分鐘,掃汁,再焗5分鐘,掃汁,轉250度(或grill mode)焗2分鐘公仔箱論壇4 F$ k$ @* J* H  j6 O3 D
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小貼士:
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+ l( \% U' q3 _) Mwww3.tvboxnow.com1)如顏色太淺,可掃汁,180度多焗2﹣3分鐘  s) O3 \3 o+ W4 @4 _
2)   用雞翼也可以,這個汁夠12隻
雞翼或全雞(約1kg)% P% g  H8 l, \( F
1

評分次數

看起来很美味可口咧。。 感谢你的分享 。。
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