★材料5 D* b6 x0 s& @# g- ]; U
肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
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1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
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, u. V" M9 F- U, z0 htvb now,tvbnow,bttvb2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
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# N4 d$ X. z5 c' I$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青豆角灼熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb I" a: P( {3 T# P k8 O7 i, @
+ ]6 M j9 ~. `! x公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。& \* L% E" N6 B3 W
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5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。0 B3 n5 U: _+ ]# j! c/ e9 k5 B
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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