[中式食譜] 薩摩鄉土料理豚骨

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★材料* M4 r/ A% n9 o
肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量公仔箱論壇+ R6 i/ _( ?$ w5 Q4 a1 b) i5 }
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做法：
9 `) S" L0 R' I# v8 D  v# j; E; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
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$ Q" c" c8 P: L; w% }www3.tvboxnow.com2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。公仔箱論壇- F' x) w+ W- c, U" f2 b

  s$ b5 I0 y" V- B3.青豆角灼熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k0 o1 g. Y& d4 J1 f$ k
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4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。
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7 G9 x  n: F4 B* f. u% q0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。
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