[中式食譜] 藥燉排骨

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補冬料理動手做 2 藥燉排骨tvb now,tvbnow,bttvb- Z" @" {( }6 _7 B
材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）tvb now,tvbnow,bttvb) ^( k0 G  n( P% u
調味料：鹽適量
* w, p9 k3 y- L; p: j. c( Dwww3.tvboxnow.comTips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。
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1汆燙公仔箱論壇; W8 T, s9 k! j1 ]3 \3 O
燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。
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& o/ o( A! X& n. u" y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2加酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ], h$ x& L+ B$ k: l5 _( x0 w7 d
將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。
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3添料
8 D: t) f6 p6 u+ z1 p2 O- gtvb now,tvbnow,bttvb加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。