補冬料理動手做 2 藥燉排骨
$ p( }+ i* F: _公仔箱論壇材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）
2 Z3 P5 S s& v0 F; h. e& j( g" j' G調味料：鹽適量
0 f& b7 s" R5 V; ^7 S8 [1 Y O8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。
8 ~- j5 M3 d4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& B4 X* N* ^! g' g5 s5 S
1汆燙
" W# m0 a; S- q' J7 `7 }: ^1 h5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。
8 d6 O5 u, p8 L: X1 j' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q/ }* d* S2 _" ^
2加酒tvb now,tvbnow,bttvb" O3 C# x3 S- b& p
將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。tvb now,tvbnow,bttvb% N6 K5 M2 v- K% d$ c
0 ]2 R. k5 |" I4 _8 A( p( wwww3.tvboxnow.com3添料
( t0 d( K, \' n. {tvb now,tvbnow,bttvb加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。 |
發表於 2007-12-8 08:20 AM
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