夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C- x/ T4 u4 o2 s( E, t+ e6 ~
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材料：
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冬瓜 1斤tvb now,tvbnow,bttvb7 A! ]) Y7 N3 a7 d/ C6 W
排骨 30元 （約330g)
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1 O, y* ]. k5 l1 d8 ?1 }www3.tvboxnow.com醃料調味：tvb now,tvbnow,bttvb1 \& r. x# i! h2 s. n( ^- O) ]% k
tvb now,tvbnow,bttvb3 I* @ Z5 I: v3 W; L1 s! u5 \
豉油 1 茶匙5 B* a0 I- y6 ~3 r
蠔油 1 茶匙
" M9 X! T9 v* h" x7 O- ltvb now,tvbnow,bttvb酒 1 茶匙www3.tvboxnow.com4 f u/ v& V. a; f; _
生粉 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com) _* x3 H: m8 y$ k
雞粉 1/4 茶匙
; A; N& ^2 o( s# { a1 G/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/8 茶匙& F1 Q# `: C2 k
7 A t" p* X( b! W% @% F9 pwww3.tvboxnow.com調味：
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蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X. w# K. v% n2 C1 R! S9 }
雞粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com9 w% C( m& m J
水 100ml公仔箱論壇. @9 ]* \* _2 R' `4 h* }
XO醬 1湯匙* @3 {9 G7 a4 o+ G) X) E6 f
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製法：# W/ F2 Y0 H- R9 P" ?5 Z4 ?! U4 f
; t& ^* Q l) r, v1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘公仔箱論壇9 a; j7 ~; J9 a4 p7 a8 P
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- f, _9 `; m2 @7 ?3 j# |www3.tvboxnow.com3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻7 ?3 O0 i2 @5 k# j/ L, k* O
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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