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[中式食譜] XO醬蠔油冬瓜炆排骨 (附食譜)

夏天多吃冬瓜,清熱又祛濕 ,可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道(他其實很麻煩的),所以試做了XO醬底,惹味香濃,送飯一流,平時只吃兩三塊的相公,今次竟然不夠吃。
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材料:; ~' Q/ D& L3 ?+ r- j6 j- L

8 s; q( R& \( E3 N' g% C- T冬瓜     1斤tvb now,tvbnow,bttvb  X5 E6 M& k& }
排骨     30元 (約330g)
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醃料調味:& v. l5 L+ P6 ^( a# |" m& @

: l9 s; W6 y) \: T$ Q1 z9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油     1 茶匙公仔箱論壇! I, Y4 Q- V; d* u. D
蠔油     1 茶匙; x% @; o+ y# L
     1 茶匙9 H1 p1 }/ L" V4 `1 q; z+ z
生粉     1/2 茶匙
- n; g# Y! b# ]) O/ }/ i& L/ [# Q1 atvb now,tvbnow,bttvb雞粉     1/4 茶匙公仔箱論壇( W) N6 y$ E8 d5 s5 n0 p
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蠔油     1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?0 c7 O$ L$ ?3 Z* _
雞粉     1/2茶匙公仔箱論壇- l' k3 i; Y6 z2 ?; w! ^: g( f0 C
     100ml
  _/ f) d2 g4 K7 s3 YXO醬     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g& @& f" |+ I( J; g

& c* J9 S! x/ ^) z/ A! F8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1)排骨醃20分鐘,冬瓜切厚片公仔箱論壇7 ?2 O' O5 N" d7 k; I

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2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘
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. v5 T; t* }1 F$ e2 W- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)下冬瓜、蠔油及水,拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘公仔箱論壇9 e4 Y# }; m* `) d& y+ [
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: `6 N$ X) y! ~  t5 W1 e公仔箱論壇4) 加入XO醬 ,拌勻小火煮5分鐘 ,滾起再以生粉水打獻tvb now,tvbnow,bttvb+ N  F3 V9 b. q- h1 l
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