夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。tvb now,tvbnow,bttvb) @ M7 ~4 D5 E* b1 G
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材料：
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- t% O& w. k( m2 q' ~tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z2 P' x# o4 W) ?) |/ D
排骨 30元 （約330g)公仔箱論壇! M5 t0 e2 W2 E+ ~- i2 u4 \" g! E
, y2 m' ~7 C' g& Xwww3.tvboxnow.com醃料調味：
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0 S9 Q. s- G' X: K1 ]' ]' |豉油 1 茶匙, K4 p% B b' U# @
蠔油 1 茶匙
1 b% e% i4 Z! G8 Wtvb now,tvbnow,bttvb酒 1 茶匙9 f; y4 t( ~* ^
生粉 1/2 茶匙
9 d/ y* D9 B1 i4 |8 }, N V公仔箱論壇雞粉 1/4 茶匙! d9 x) g6 m5 a) z, r
糖 1/8 茶匙5 o" L& I8 T+ t* d
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調味：www3.tvboxnow.com: n" |# ^8 ~4 K" Q
+ X& n3 k! @& o! z4 x+ i蠔油 1 湯匙
. `; H2 J( ]0 }7 z( G2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb C. q* a* u: E& Y" S$ `; j; \( I
水 100ml
r( ?8 S, L' X% R+ k+ A" ltvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1湯匙www3.tvboxnow.com! g5 V; \( M/ s- h, ?# {1 u) k9 S: }
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製法：公仔箱論壇4 }0 i( E- s" r7 H+ w3 Y$ _
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片www3.tvboxnow.com. }: u4 T3 ?6 m" b7 X3 H
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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