夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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& e4 m+ I, k$ F3 a& M' ytvb now,tvbnow,bttvb材料：- [9 A2 s/ I$ v6 O; k) D
: @6 [* N& O1 E: u) {8 I8 ktvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1斤
% |8 M$ k3 @' T; {$ |* O" e公仔箱論壇排骨 30元 （約330g)
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; F3 ^8 Y1 A# K1 |: Pwww3.tvboxnow.com醃料調味：tvb now,tvbnow,bttvb5 v7 Q' a& R |1 \& `
5 N' L8 F7 g+ n2 u# d' x" C公仔箱論壇豉油 1 茶匙公仔箱論壇( g8 X0 r$ V; c. j
蠔油 1 茶匙
1 k; B) M, }, u+ k* E# F公仔箱論壇酒 1 茶匙
6 I+ ]" j: |# Z: m生粉 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com% g% f: H4 Q3 i3 }, V" s
雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 V% j; R) Q9 ]7 s9 f7 C7 c
糖 1/8 茶匙
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v& r* e" n& a1 w/ E: C9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 湯匙
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8 g5 w9 e2 G: |" W0 l水 100ml# B8 E: h; ?4 T/ @" W+ o; s1 w
XO醬 1湯匙( o1 V8 S% L3 U' }/ M
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製法：
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( {) h; Y7 v2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~ V* l+ i: V' e+ M7 a4 i8 ^
/ W3 d) e9 N5 l8 p9 [9 j: e& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ v& l& V1 A/ H
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ w0 d0 g$ S5 R) J8 c
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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