夏天多吃冬瓜,清熱又祛濕 ,可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道(他其實很麻煩的),所以試做了XO醬底,惹味香濃,送飯一流,平時只吃兩三塊的相公,今次竟然不夠吃。
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材料:1 b+ d) e o8 o. d
1 I% u/ b6 B9 M W& C6 Ftvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1斤
7 ~4 O' n3 l4 u4 S7 u8 Z# N; _tvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 (約330g)
2 J5 N, a0 Z3 h# r5 P H# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k, T' Q0 M- K醃料調味:
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豉油 1 茶匙
7 J; \, I: T; T; K* e2 N公仔箱論壇蠔油 1 茶匙$ P8 |* H. f1 S$ t( Y/ ~2 ]9 ^
酒 1 茶匙
/ f( W' m6 T" w: W% g5 N, I公仔箱論壇生粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F7 O1 H0 u2 n- ~
雞粉 1/4 茶匙
+ w! \0 z3 V: X7 Z) Y% O糖 1/8 茶匙
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調味:公仔箱論壇, W; ~: D0 y X1 ^3 h# q9 I8 h
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蠔油 1 湯匙
K6 z$ m9 }2 {5 l" |3 h公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I6 N( N9 w; g, W
水 100ml公仔箱論壇' x8 v d7 S( h3 Y
XO醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% G; T3 b Z$ h7 q7 q; T6 m2 w2 ^
% P- a' H4 c5 k1 X5 Z: T9 O公仔箱論壇製法:
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/ Q$ e' v G6 w F1 ?www3.tvboxnow.com1)排骨醃20分鐘,冬瓜切厚片
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: L0 s+ j5 V6 d/ J- t5 L* k2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘www3.tvboxnow.com; W" T% v1 Q: F# X% R
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9 w6 L7 K. V9 b/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)下冬瓜、蠔油及水,拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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: R# T- t5 c: R. a& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 加入XO醬 ,拌勻小火煮5分鐘 ,滾起再以生粉水打獻
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