夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：
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9 f' x) T0 `, f; g* h冬瓜 1斤公仔箱論壇0 o1 ]& C/ `9 X: o! z
排骨 30元 （約330g)! R: o2 Z+ }' R- U: b5 `
) m8 r2 _4 y- w/ C5 H/ Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料調味：公仔箱論壇1 y0 f7 ]: d- |* d+ T" i7 g2 {5 d
( O) ^. U, k9 Q- C/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; y3 I5 P6 \1 P
蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" A7 c- }, M% c- u2 v, x
酒 1 茶匙
- q( h/ U! S, I0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2 茶匙
& Q! G; |$ @) S/ Q4 v( itvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p& P+ f& j% [) b5 L5 i7 r
糖 1/8 茶匙公仔箱論壇1 S4 y" s: k( M9 ]6 M
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調味：
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蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B7 Z& n8 H' z6 j& N( C
雞粉 1/2茶匙
% F; ?3 h. G" w+ I+ u1 O1 n水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 q. `: }9 o6 q3 g
XO醬 1湯匙
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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+ g- c, g! z. x! {* b8 ]7 n( r- Uwww3.tvboxnow.com2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘公仔箱論壇) o5 K$ d- [9 b2 @. V( s, q' u% \
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( r3 G: y0 K: |; w% {4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻tvb now,tvbnow,bttvb1 R6 K) g# D7 n- O5 f7 o
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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