夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：www3.tvboxnow.com- _, W& P. V2 o: u# b! X$ Q7 w# l$ Y
+ C7 F$ h% l0 ]tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1斤
: k3 F5 B8 N. F0 p" l/ ~www3.tvboxnow.com排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙公仔箱論壇% o- m+ N5 x2 c
蠔油 1 茶匙
- k! m3 m* l$ P, v/ Iwww3.tvboxnow.com酒 1 茶匙
3 |9 L+ Q9 @: |; I! K* qwww3.tvboxnow.com生粉 1/2 茶匙
& W; M! e0 o1 @. P, owww3.tvboxnow.com雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 i' A2 w4 w/ q/ M4 k2 n2 F3 ~" s
糖 1/8 茶匙- e+ {6 G! E. \8 z5 a; N4 ~6 L
; l! ^( G0 Q" C8 N" h, Y6 J公仔箱論壇調味：公仔箱論壇5 F7 n" u$ u7 P; q
9 R4 Q* z/ ?8 H7 E+ d/ Z蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' i' Z! ?( | _, {- H" D" T
雞粉 1/2茶匙
- w: j; ] s2 x1 t0 Q. jtvb now,tvbnow,bttvb水 100ml
. k0 X& v; I' h' n* r5 K# ]公仔箱論壇XO醬 1湯匙公仔箱論壇 u; x( {/ u5 Y5 Y( t
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製法：www3.tvboxnow.com4 r8 l( _; F, e$ O$ R, }& U3 v
& V' W5 n9 w9 m1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片公仔箱論壇" q, j# A8 I" c
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7 C( W' r2 J' g& \: i; R5 Etvb now,tvbnow,bttvb2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻( w$ T, f, y" ?) W7 u: Y) Q
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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