今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。0 k% ^ l; p# A% `
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" M/ |2 E9 n+ j; A5 o! e* etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 c, b4 E( }, o4 z- t
/ U4 S' ]8 o) Hwww3.tvboxnow.com材料：
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7 m# a: M$ I3 `; [3 z日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）公仔箱論壇' i$ W' I, V2 V6 J
豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
$ M: m+ g0 @6 X! n XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 6隻
, t7 o4 C8 x8 i; k: v$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
0 u( ]3 U7 {: S9 j; h9 Ptvb now,tvbnow,bttvb燒汁 1湯匙公仔箱論壇, a- J6 F* k) ]- x8 {2 a
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醃肉調味：www3.tvboxnow.com: p. X9 [4 `' u3 d
tvb now,tvbnow,bttvb' m6 \- {# |5 g; g8 w1 S; y, O* e [. Y
燒汁 1茶匙
( \- ^. p# n3 c& `# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
$ H, v: c" F2 j& p( d9 c# t公仔箱論壇雞粉 1/4 茶匙
( s6 X$ |4 D2 U: d/ X$ U生粉 1湯匙
( R4 |( |% i8 X2 |% s: A4 n1 I水 1/2湯匙www3.tvboxnow.com" n5 S* g5 H/ p1 z1 G8 y8 y
酒 1/2湯匙
0 {; c+ v% x2 C4 {公仔箱論壇鹽、胡椒 少許
4 j+ s# l, ^1 }3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z! V& f7 ~ |0 z
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! ?" j s: R0 [' b6 w3 Y2 s: W製法：公仔箱論壇 A) j, s# G8 Y5 @# s X
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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1 Q" W6 k& O# k5 o# c7 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 k1 |' n, z) l, w6 x
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2） 青椒切開，釀入餡料tvb now,tvbnow,bttvb+ z: f# T7 v: L- o% f
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/ M4 u- e% U, N9 j& z) f2 c1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a- C" _5 W4 f& b$ h
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發# Q5 S5 D S2 o, O/ f2 F2 _
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1 t' O' Z+ }0 _/ i3 S9 T( K5 Uwww3.tvboxnow.com5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成tvb now,tvbnow,bttvb, O& ~- @5 x4 s5 c# w" g% m
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; g- [5 o; b- d: O3 z' a小貼士：
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1 `& B1 Q! B! j4 V! X. Uwww3.tvboxnow.com1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟. N1 H$ t* D* H4 e8 D7 S# D0 R( `7 ]
2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以; p# c9 x# y6 t
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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