我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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材料：! d) l$ v. R3 _/ J1 `2 o" b1 a) f5 N6 _! d
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日本南瓜 ¼個tvb now,tvbnow,bttvb# U$ D, v" l, o0 E
排骨 30元(約 330g)tvb now,tvbnow,bttvb0 P3 F4 u$ e7 z4 k3 A
蔥花 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% f/ W3 H: Q" |, i
) n4 w! u, o4 s H, v3 vwww3.tvboxnow.com醃料調味：
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0 z! ^7 r+ u/ j2 k" Mwww3.tvboxnow.com豉油 1 茶匙
1 M; N0 m/ e: m* d# ? @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 茶匙
7 c8 C. l& o, G9 o. C/ D酒 1 茶匙
; S5 ` K9 m7 ~4 T公仔箱論壇生粉 1/2 茶匙公仔箱論壇9 p' m: y9 H9 }5 ?. m1 A
雞粉 1/4 茶匙
& c5 }1 d& T. j9 Wwww3.tvboxnow.com糖 1/8 茶匙! x7 w, t w8 U' I5 ?# Z$ w
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' d( a% M, t( F- V# X) T製法：
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒6 Z, F7 R0 s# o' z1 ]% J
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: {( V3 M9 R1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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+ P& f9 K' j6 g0 j: T( nwww3.tvboxnow.com4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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# i, }, T" Y4 P2 W5 r n7 G8 T- f公仔箱論壇同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 % D& g9 ~& ~5 U# s
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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