我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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材料：
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日本南瓜 ¼個
, z l6 }; K: f- k0 f公仔箱論壇排骨 30元(約 330g)
3 d+ j2 O/ C! Q( b3 Z! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許
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$ \5 @% h% T& \5 u$ x) e8 H Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料調味：
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豉油 1 茶匙( I; \) z% ?6 v# r2 r1 T
蠔油 1 茶匙
2 Y7 q- N# z9 s- k# S公仔箱論壇酒 1 茶匙
! r9 X+ L. o. F2 F2 f: {$ C+ x* e生粉 1/2 茶匙
& q& `/ \- |# ^. X, f# S( i+ [- o3 lwww3.tvboxnow.com雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 E2 M& u% o3 G" P
糖 1/8 茶匙
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調味：
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豉油 ½ 湯匙www3.tvboxnow.com2 m- a% e, {1 k4 P" g9 C2 J0 P+ S
蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c! d3 Y; H: Q6 M
雞粉 1/2茶匙
& g- j6 t$ S& w( Xtvb now,tvbnow,bttvb水 100ml公仔箱論壇. X. j h9 n% f. }7 l {0 w/ b
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb, v6 g5 u$ K* `+ r0 q4 Z
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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+ V1 C" s+ Z# O2 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# c. U9 q* s: D* Y
2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: G a/ p6 G* V% O/ R1 X
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘公仔箱論壇, O0 Q' P( u! U- h% [+ v8 V
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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" V7 N5 l+ `( V$ g Kwww3.tvboxnow.com同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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