我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。公仔箱論壇. C: @& B% _' D$ c% h, T
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材料：
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日本南瓜 ¼個% p) i0 `. R! | N
排骨 30元(約 330g)
# \+ G" i% e3 h4 O( M( B4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許
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醃料調味：
: N; ^4 ]$ e- N, c# _+ L9 o& x4 |* G: Q& g% m/ X1 [4 y+ I( ]
豉油 1 茶匙5 Z$ H& b; c! V. e3 k$ f/ n' G
蠔油 1 茶匙4 s0 K1 A X4 r6 T" L
酒 1 茶匙
8 N Z, E, ?3 ?# }) z: R$ U7 @$ [4 Vwww3.tvboxnow.com生粉 1/2 茶匙$ X& i- [, n; O2 s7 J
雞粉 1/4 茶匙
4 w/ Q, ]% G$ N2 g; xwww3.tvboxnow.com糖 1/8 茶匙, l% v1 j3 C6 {+ q! Q
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調味：
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豉油 ½ 湯匙www3.tvboxnow.com& q. g& U8 s6 t, a) n4 }
蠔油 1 湯匙
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水 100ml
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5 j7 ^: ^$ R, U) U) i製法：0 K0 {( Q' V7 c9 C, f
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒" y2 A8 r& t& Q' W$ x' d
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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1 ]; h: H& p7 u! E+ ^/ m+ a3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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3 _. k2 ^/ M- O0 j: Vtvb now,tvbnow,bttvb4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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2 y% Y# g; P* z, x+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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