[甜品] 蝦米香葱米飯曲奇

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材料7 [  ~3 v/ o1 w1 l( T2 D. K
牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許$ a1 E4 |3 H3 e# }3 M6 s

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做法
5 f# g6 W5 v0 t' }1 x9 gtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。) ?( C6 z. R: u" Q! f- J
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。1 K/ ]; p4 o8 z+ C
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4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。
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; ^/ ?. |, A7 V" etvb now,tvbnow,bttvb不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。; Y4 x  a: A2 A9 y( |