[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
9 i# C" F! v: I" p: J) M* F- ^9 Rwww3.tvboxnow.com白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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做法
) }/ _9 C6 X( n; V- ytvb now,tvbnow,bttvb1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。  S/ Y0 U  y: @; ~3 z/ u( N
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。tvb now,tvbnow,bttvb" j% _( @6 ^" w) u' A

' T1 P* m4 L+ _" x- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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貼士
: L1 Y' k6 Y+ g素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。