[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料www3.tvboxnow.com# a8 q1 f% g' t* }" n/ ~' U
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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公仔箱論壇6 Z; e" e, M/ M
做法公仔箱論壇& k3 V# w3 }4 n( _
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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8 y! Y, H7 h4 [" G( L/ U. `www3.tvboxnow.com3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。5 ]  n, _% s0 u/ ^2 A

8 c: V) o6 t% T7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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3 O# h. N: T- m9 o素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。