[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料公仔箱論壇+ G+ i2 y4 K, o. W6 J
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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做法
6 c' Y: `" [7 N" I* u' s公仔箱論壇1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。: ]) P& [! T2 q

8 m# E! H4 f- U& ~  C, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。tvb now,tvbnow,bttvb" E" g/ N2 L2 H# q+ [2 r, @+ ?
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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$ d6 I" y* {9 gwww3.tvboxnow.com素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。