马来栈酱料是一种马来西亚非常常见的酱料tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ N3 \ r2 K$ j
" Z' i' u& H% a. mtvb now,tvbnow,bttvb
0 X8 f% A8 i n' d3 A
% r8 `- X; S; Q0 t/ v公仔箱論壇可以拿來烹煮肉類和蔬菜類，或是做為沾醬使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v/ u. l/ O, A; s' J
在馬來餐、娘惹餐和馬來西亞中餐，都常使用到這個醬料。tvb now,tvbnow,bttvb( |4 x. ^& k( s- i: d* o9 Z8 P9 |
www3.tvboxnow.com# o5 s) A* A( U
如果想要製作大份量的馬來棧醬料，隨時拿來使用，方法很簡單。
! d* T k, x1 d$ [' F0 v! Ftvb now,tvbnow,bttvb只要在製作馬來棧醬料時，加入較多的油來烹煮。+ \% |6 c& A2 N+ |! ~
tvb now,tvbnow,bttvb# `) \4 d: R9 p) P# j* @( ~+ ^
並且將醬料煮到完全熟透（就是有一層厚油浮在醬料上）。www3.tvboxnow.com/ D# f C( q1 q. j5 t* I
然後醬料放置至完全涼了，才將醬料放入乾淨的容器，再放入冰箱儲藏。
- v8 x' Q" }4 a5 m: r! ?www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com& T# x3 y7 S, C4 L1 f' y3 n
在使用時，取出所需的份量即可。
. H) a8 O& Y* e5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過這樣處理的馬來棧醬料，就可以儲藏一段較長的時間。www3.tvboxnow.com4 a* ?3 i7 k' s3 P1 c' Y: L
% `1 D5 n. C* n0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D& Z* A# @" A2 `$ k/ _
$ E3 V2 M7 V+ _, F2 t公仔箱論壇馬來棧醬料材料
4 ?1 E2 y1 m/ H, h) N) n150克紅辣椒茸
* b$ M' T+ a; e+ D. t公仔箱論壇100克蝦米
- f, a7 j3 N" j3粒小蔥頭茸www3.tvboxnow.com9 ?; i- E8 Y) {0 @, N5 E6 b X' _
2/3湯匙烘乾馬來棧粉公仔箱論壇/ t4 D: ^$ \6 j7 Z* Z
2/3湯匙白糖
, o8 h0 `- v; B: ^* c( l/ t* _2 m# ?tvb now,tvbnow,bttvb1 1/2 碗油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X2 R$ {/ V% u n: V
" Y/ O" X# I( d2 s4 _+ j6 }3 E做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ l( U: m2 t; Y1 N% z) v
燒熱油鍋，爆香小蔥頭茸和蝦米，加入紅辣椒茸、烘乾馬來棧粉和白糖，公仔箱論壇6 ?' W" j8 F6 O
攪拌均勻，炒至香味溢出即成馬來棧醬料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; M1 l- P9 l4 Z, }
0 \9 Y" z3 c5 d7 h6 `# q" Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( Y2 \8 C3 U4 s* i- ~" S
% Y+ s& F3 v4 L/ Y" z6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Buah Keras 石古仔
/ q( ^ |# ?. N8 e: i' ftvb now,tvbnow,bttvb石古仔或石鼓仔，英文名稱是Candlenut，所以又有燭果之稱。這是東南亞菜餚常用到的材料之一。它應該不能歸類為香料，因為完全沒有香味，也沒有味道。它通常是和辣椒、蔥頭、蒜頭等材料一起舂碎、攪碎，作用是增加菜餚的濃稠度，使菜餚變得creamy
1 ]5 P {, s! |- J0 s% L2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@* e$ Q) G: K- Btvb now,tvbnow,bttvb
8 A9 g' S( Y/ t公仔箱論壇 F# `7 @6 q2 ~7 U( T& }
干辣椒 Dry chili
! f1 ?: [4 H5 p2 ]* n3 r+ Z) V4 e9 C3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: b1 ]( T4 E8 k
 ! d- |& s& ]/ l9 y2 b( I
# K. ^" E1 [: S& M: Ntvb now,tvbnow,bttvb燒熱油鍋，爆香小蔥頭茸和蝦米
2 R* b7 y6 H/ n6 i6 jtvb now,tvbnow,bttvb/ N) e$ x q8 f
- l) |: b$ d6 z4 W7 a- X7 v: g2 b4 stvb now,tvbnow,bttvb
* F, y$ s; T+ M1 y; n$ Z加入紅辣椒茸、烘乾馬來棧粉和白糖，攪拌均勻，炒至香味溢出即成馬來棧醬料。公仔箱論壇( E- Y& l* A' _1 n4 {- z/ k9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f, t1 m0 A# m4 W4 y1 r
 " p' ^. Z0 J6 P, r/ O+ |
tvb now,tvbnow,bttvb9 u; Y: E" X2 P3 I; [, E
完成叁峇辣椒酱 Sambal Chilli complete! |
發表於 2012-8-6 08:05 PM
| 
